Ayam Cabe Hijau Gurih

Ida Merina
Ida Merina @cook_17359077
Jakarta

Suka ayam cabe hijau tapi kadang hanya gurih di ayam bagian luar saja dan bagian daging hambar, maka saya buat sendiri dan rasanya joss #ayamcabehijau

Ayam Cabe Hijau Gurih

12 orang berencana membuat resep ini

Suka ayam cabe hijau tapi kadang hanya gurih di ayam bagian luar saja dan bagian daging hambar, maka saya buat sendiri dan rasanya joss #ayamcabehijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4ayam
  2. Bumbu halus
  3. 15cabe rawit hijau
  4. 8cabe hijau kriting
  5. 5bawang merah
  6. 3bawang putih untuk di haluskan
  7. 3bawang putih iris tipis utk campuran rebusan ayam
  8. 2kemiri
  9. 1tomat hijau
  10. 1 ruasjahe
  11. Bahan lain
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. secukupnyaLada
  14. 2serai (geprek)
  15. 100 mlAir
  16. secukupnyaGaram dan penyedap
  17. 1jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, taburi dengan garam, lada bubuk, perasan jeruk nipis dan irisan bawang putih. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Didihkan ayam 15 menit

  3. 3

    Sambil merebus ayam, siapkan bumbu halus, iris kecil bawang merah, bawang putih dan semua cabe serta tomat, lalu uleg halus

  4. 4

    Tiriskan ay rebus, panaskan minyak, dan goreng hingga berwarna coklat muda

  5. 5

    Tumis smua bumbu hingga harum, tambahkan air 100 ml, beri garam dan penyedap, aduk rata

  6. 6

    Masukkan ayam ke penggorengan, aduk rata dengan bumbu, diamkan hingga air terserap semua

  7. 7

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Merina
Ida Merina @cook_17359077
pada
Jakarta
Seorang istri dan wanita karir yang suka masak untuk suami dan teman-teman kantor
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa