Zsíron a karikára vágott répát zöldséget megpirítjuk, befűszerezzük, liszttel, őrölt pirospaprikával megszórjuk, átpirítjuk, felengedjük vízzel, mikor a zöldségek majdnem puhák, hozzáadjuk a zöldborsót.

Közben a galuskát elkészítjük, a tojást felverjük, majd sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az olajat, búzadarát, összekeverjük, kicsit állni hagyjuk, hadd dagadjon, levesbe kiskanállal galuskát szaggatunk. Először forró vízbe mártjuk a kanalat. 15 percig főzzük.