Cilok Bumbu Kacang

9 orang berencana membuat resep ini
Rizky Aulia
Rizky Aulia @riz_aul1453
Tegal, Central Java
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cilok:
  2. 150 grtepung tapioka
  3. 150 grtepung terigu
  4. 10 butirtelur puyuh
  5. Bumbu halus cilok:
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtmerica
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. Bumbu kacang:
  11. 1 onskacang tanah goreng
  12. 10 buahcabai merah
  13. 10 buahcabai rawit
  14. 4 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. Secukupnyagula jawa
  17. Daun jeruk (optional)
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. Kecap
  21. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu. Rebus bumbu halus dengan 250ml air untuk menguleni. Setelah mendidih, matikan kompor. Uleni adonan tepung perlahan-lahan sampai kalis.

  2. 2

    Bentuk bulat-bulat adonan sesuai selera. Jangan lupa isi dengan telur puyuh bila suka.

  3. 3

    Rebus air sampai mendidih. Kemudian masukan cilok yang sudah dibulatkan. Tunggu sampai cilok mengapung. Kira-kira 20menit. Angkat.

  4. 4

    Bumbu kacang: haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk.

  5. 5

    Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng.

  6. 6

    Tumis bumbu halus sampai harum dengan api kecil masukan daun jeruk. Tambahkan tepung tapioka yg sudah dicairkan (agar sedikit kental). Masukan kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan air. Kecap manis. Cek rasa. Tunggu sampai bumbu mengental, matikan kompor.

  7. 7

    Cilok bumbu kacang siap dihidangkan 🤤🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rizky Aulia
Rizky Aulia @riz_aul1453
pada
Tegal, Central Java
belajar memasak 🍳
Lebih banyak

Resep Serupa