Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 160 gramterigu protein tinggi (cakra jk di Indonesia)
  2. 100 gramterigu serba guna (segitiga)
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 1 sdtragi
  5. 100 gramkentang di kukus, kupas, haluskan(berat setelah d kukus dan dihaluskan ya)
  6. 40 gramgula pasir (3 sdm)
  7. 1 butirtelur (60 gram)
  8. 50 mlsusu cair dingin
  9. 40 grambutter (boleh diganti margarin)
  10. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah masukkan Terigu protein tinggi dan terigu serba guna, kentang halus, susu bubuk, gula pasir, ragi dan telur, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit
    Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam
    Uleni sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer)

  2. 2

    Penampakan adonan kalis elastis

  3. 3

    Bulatkan d wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.
    Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya.

  4. 4

    Kempeskan, Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat
    Pipihkan adonan, Bagi adonan menjadi 11 buah(sekitar 45 gram>Sesuai selera untuk ukurannya)

  5. 5

    Bulatkan, lalu pipihkan dengan rolling pin. Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya, tutup pakai plastik wrap

  6. 6

    Diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over proofing yah (bisa lihat video saya kira2 adonan yang sudah siap di goreng itu seperti apa, menurut saya adonan donat yg siap digoreng jika dilihat sudh terlihat mengembang saat di sentuh terasa lembut ringan tapi masih kokoh dan tidk terlihat bekas sentuhan jari2 di donatnya (lihat video)

  7. 7

    Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat dengan sakali balik. Angkat dan dinginkan. Sisihkan. Campur gula kastor dan kayu manis bubuk aduk rata. Balut donat dengan gula kasor dan bubuk kayumanis. Lubangi bangian samping donat lalu isi dengan nutella. caranya siapkan piping bag beri spuit bulat masukkan nutella semprotkan kedalam donat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (46)

Akbarnur96
Akbarnur96 @cook_36658677
Kalo gapake kentang tetep empuk gak ya kak hasilnya?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya