Weekend challenge minggu ini temanya cookies. Masih penasaran sama choco cookies pengennya teksturnya renyah dan alhamdulillah bisa renyah. Resep dasar dari biscuit nya mak Iwa dan aku otak-atik sedikit biar bisa jd choco cookies.

Resep ini dimodifikasi dari resep chocolate chip cookies dari JoeDuff. Cookies ini memiliki rasa buttery dan tekstur yang lembut serta chewy, yang dihasilkan dari ketebalan cookies yang dibentuk dari cetakan. Dapat juga dibuat tanpa cetakan tetapi sulit karena bentuk dapat tersebar saat dipanggang. Cokelat yang digunakan juga lumer yang membuat cookies ini membuat ketagihan. Tentunya sehat karena tanpa gula dan tepungnya dari kacang mede dan almond. Mari dicoba 😊👍#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Ahaay..akhirnya bs utak atik lagi cookies butter versi coklat. Bereksperimen menemukan formula yg menurutku cucoook nyoklat pait2 enak dan lumeeerrr di mulut. Cuss aah...ngupi syantik.Target jd produk bakulan nih

Sudah dari dulu buat saya soft cookies ala-ala barat adalah hidangan penutup yang mewah. Cookies yang meleleh di mulut dengan cokelat yang lumer dengan aroma butter sangat menggugah selera. Namun untuk versi ketonya, sulit saya memperoleh resep yang pas karena tidak adanya gluten pada tepung almond. Biasanya adonan cookies melebar dan hancur, atau kalau pakai loyang seperti resep sebelumnya teksturnya juga rapuh tidak chewy. Selain itu bagian pinggirnya tidak dapat garing karena basah di dalam loyang.Setelah berkali-kali eksperimen, akhirnya didapatlah cookies sehat gluten free yang rasanya persis sama dengan aslinya. Dengan campuran tepung almond dan kelapa yang dipadukan dengan bahan kunci yaitu xanhtan gum saya memperoleh adonan sempurna untuk cookies yang chewy dan lembut serta tidak ngeprol apabila digigit.Untuk tekstur sendiri dapat diatur untuk menjadi lebih dominan ke arah chewy atau crispy. Apabila ingin dominan crispy gunakan full kuning telur, dan jika ingin lebih chewy gunakan telur utuh. Untuk telur utuh, pemanggangan lebih sebentar karena kandungan lemak lebih sedikit sehingga lebih cepat gosong. Protein dalam putih telur juga dapat mengikat udara sehingga saat memgembang menjadi lebih berongga.Selera saya pribadi lebih suka yang menggunkan telur utuh. Tetapi keduanya enak. Mari dicoba para pejuang keto :)#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Rekreasi_Palembang

Peanut butter cookies adalah salah satu kie kering favorit sejak jaman karbo. Resep ini adalah hasil konversi resep peanut butter cookies karbo dari “Magnolia Bakery Cookbook”

Cookies kali ini cocok untuk pemula keto baking. Pembuatanya simpel dan cepat. Resep cookies ini juga bisa untuk berbagai macam jenis cookies ya. Bisa dibuat untuk kue kering plain, fruit and nuts, ataupun untuk chocolate chip cookies. Cookies ini juga dibuat tanpa menggunakan butter atau margarine. Hanya sepenuhnya selai kacang-kacangan yang tentunya tinggi protein.Teksturnya juga bisa diatur mau kering seperti kue kering atau chewy. Hanya tinggal diatur saja waktu oven nya. Untuk chocolate chip dan fruit & nuts disarankan pilih tekstur yang chewy agar nikmat. Bahan utamanya adalah selai kacang homemade. Tapi untuk selai kacangnya bisa pakai jenis kacang tanah, mede, ataupun almond terserah ya. Hasilnya juga berbeda-beda rasanya. Silahkan dicoba...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_cemilanbusa dan #Bakerpad_january23

BismillahMinggu ke XII PGBA (18-24 April 2022)Lebaran tahun ini bakalan agak beda nih dengan tahun-tahun sebelumnya. Yang biasanya isi toples adalaj kue kering yang tinggi karbonya, tahun ini bakalan nyediakan dua jenis kuker. Yang satu yang seperti biasa2nya buat tamu, yang satu lagi yang lebih rendah karbo biar aman buat kami konsumsi. Secara saya saat inj lagi ikhtiar nurunin kadar gula darah, jadi harus ekstra hati-hati dalam konsumsi makanan terutama cemilan yang biar ukurannya keciiil tapii kandungan kalorinya tinggi😅.Di Cookpad banyak beredar resep cookies low carbs ini, tapi saya udah terlanjur buat yg versinya saya...nanti coba mo cooksnap resep cookies low carbs lainnya deh😊Ini salah satu jenia kue kering yang aman (dalam porsi terbatas). Cocok juga buat yang lagi diet Keto dan DEBM nih. 🥰#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi7#BikinBarengKueKering#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang

Ini hasil rebake dari resep Mbak ratnakomala, dengab sedikit modifikasi, sesuai dengan bahan yang saya punya.

Resep simpel ini hanya 5 bahan dan pembuatannya juga mudah. Kali ini saya mencoba bikin butter cookies yang rasanya lembut dan lumer di mulut. Cookies ini simpel tetapi enak dan juga wangi. Cocok dinikmati bersama kopi di sore hari. Namun butter cookies yang menggunakan tepung almond sulit untuk menjadi garing. Karena tepung-tepung keto sifatnya tinggi lemak dan basah. Meskipun dipanggang lebih lama juga tetap tidak garing. Oleh karena itu sebaiknya cookies ini dipanggang 18-20 menit saja cukup untuk cookies yang lembut. Mari dicoba para pejuang keto.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Ceritanya mau pergi jauuhh sepuluh hari, mikirin mau bawa cemilan apa, tapi yg buatnya mudah n cepat ..... hmm dah lamaaa nih ngak.buat kukis yg keto friendly .... ealaa rejeki anak solehhah... alhamdulillah di kulkas ada sisa coklat Gusant.hmm.. buka lemari kue eh nemu 800gr almond panggang butter yg yummmi oleh2 adikku.... ya udah buat kukis yg sederhana.tp maknyuss.aja.yukk.. dark coklatnya nggak keliatan ya