Cake Awan Cokelat (flourless)

Fenny Junita
Fenny Junita @FenNy_Jun1ta
Bekasi - Jawa Barat

Setor recook Cake Awan resep dari mba Riyas Irmadona.
Setelah nonton youtube channelnya mba Dona. Jadi penasaran cobain bikinnya.
Cake ini full tanpa Tepung, jadi gluten free, serta teksturnya mirip2 fudgy brownies. Dan bisa jadi pilihan untuk cake ultah/anniversary.

Cake Awan Cokelat (flourless)

3 orang berencana membuat resep ini

Setor recook Cake Awan resep dari mba Riyas Irmadona.
Setelah nonton youtube channelnya mba Dona. Jadi penasaran cobain bikinnya.
Cake ini full tanpa Tepung, jadi gluten free, serta teksturnya mirip2 fudgy brownies. Dan bisa jadi pilihan untuk cake ultah/anniversary.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grDCC
  2. 175 grunsalted butter
  3. 6 butirtelur ayam (pisahkan putih & kuningnya)
  4. 200 grgula halus (bagi dua)
  5. 1/2 sdtvanilla bubuk
  6. 1 sdtbubuk kopi (boleh skip)
  7. Sejumputgaram
  8. Topping
  9. Whipcream (kocok sebentar tidak terlalu kaku)
  10. Buahpotong atau sprinkles atau meises

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan DCC dengan cara di tim, tambahkan butter. Tunggu hingga agak dingin.

  2. 2

    Aduk terpisah 4 putih telur, sampai mengembang. Kemudian tambahkan sebagian gula halus. Kocok hingga mengembang

  3. 3

    Setelah cokelat dingin, masukkan 4kuning telur, 2 telur utuh, sebagian gula halus, dan bubuk vanilli. Aduk rata menggunakan hand mixer. Bila sudah rata, boleh tambahkan bubuk kopi.

  4. 4

    Tambahkan sebagian putih telur ke adonan cokelat. Aduk menggunakan tangan atau spatula.

  5. 5

    Tuang dalam loyang, yang sudah dialasi baking paper. Hentakkan loyang sebelum masuk oven. Panggang dalam oven suhu 180 dercell, selama 30menit.

  6. 6

    Cake akan mengembang saat dioven, kemudian mengempis bila sudah dingin. Bila sudah matang, diamkan hingga dingin dalam cetakan. Seset pinggiran loyang untuk mengeluarkan cake.

  7. 7

    Hias permukaan cake dengan whipcream leleh dan aneka buah potong atau sprinkles sesuai selera. Cake siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fenny Junita
Fenny Junita @FenNy_Jun1ta
pada
Bekasi - Jawa Barat
wifey, mom of 4, the bossgirl
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa