Taiwanese Castella (Jiggly Cake)
Lets get cooking! Kue lembut dengan keju ditengahnya. pasti sukaa!
(source : mosogourmet)
Taiwanese Castella (Jiggly Cake)
Lets get cooking! Kue lembut dengan keju ditengahnya. pasti sukaa!
(source : mosogourmet)
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang sesuai selera (saya loyang bulat diameter 15cm), lapisi kertas roti hingga menutupi seluruh permukaan loyang.
- 2
Adonan 1:
Panaskan minyak sampai terlihat butiran busa kecil, tidak perlu hingga mendidih. tuang minyak pada wadah yang berbeda, lalu masukan tepung terigu, kocok dengan mixer/spatula. lalu tambahkan susu cair aduk rata. setelah rata, masukan kuning telur satu persatu sambil diaduk. lakukan hingga seluruh telur tercampur. - 3
Adonan 2:
kocok putih telur dengan mixer, tuang gula secara bertahap. kocok hingga putih kaku. - 4
Campur adonan 2 ke adonan 1 secara bertahap. kocok perlahan agar tercampur rata. tuang setengah adonan kedalam loyang diameter 15cm lalu beri keju cheddar lembar diatasnya, dan tutup kembali dengan sisa adonan. lalu siapkan juga loyang yang lebih besar, dan beri air sekitar 2cm. lalu taruh loyang yang berisi adonan diatas loyang yang berisi air. lalu masukan oven. masak selama 50 menit, dengan suhu 170 derajat.
- 5
Setelah matang matikan api, diamkan kue dalam oven selama 15 menit. setalah itu angkat. dan taiwanese castella pun siap disantap! 🍰
Resep Serupa
-
Taiwanese Castella Cake Taiwanese Castella Cake
Ceritanya kemarin2 ni lagi belajar bikin Ogura Cake dan kawan2 nya gitu deh...yang namanya belajar pasti selalu penasaran gimana biar tu cake hasilnya bisa memuaskan yg bikin baik dari rasa maupun penampilannya. Nyobain juga dari berbagai sumber. Naaah...kalo yg ini lagi nyobain resep dari YouTube @emojoie cuisine yg agak dimodif dikit gitu deeh. Dan ini udah percobaan yg ke 3...
-
Taiwanese Castella cake Taiwanese Castella cake
#SeptemberCeria#WeekendChallenge#Salam ceria❤️Beberapa hari ini dirumah tidak ada cemilan anak saya minta camilan cake yang lembut request nya okey cari cari apa ya kira2 ada saran digroup teman alumni SMA buat Taiwanese Castella cake, Alhamdulillah pertama buat sukses cakenya lembut banget dan menul menul enak gak eneg dan gak boseni.
-
Taiwanese Castella Cake Taiwanese Castella Cake
AlhamdulilLah sebentar lagi menuju buka puasa, mumpung lagi rebahan, aku mau share praktek cake siang tadi. Sebenarnya udah maju mundur mau bikin cake ini, secara pake 6 telur dan aku takut² aja. Tapi lahaola, maksain bikin dong biar suami seneng soalnya dia yg ngasi link resep cake ini. Bahan dan cara buatnya ga terlalu rumit, hanya saja harus teliti apalagi pas manggangnya. Tapi semua itu sangat terbayar dengan hasil cakenya uang udh mirip², fluffy, moist, trus goyang² sama kaya yang di video. Wah senengnya terharu bgt....#dirumahaja#kedapurajaAku bagi resepnya yah 🤎👇
-
Taiwanese Castella Cake Taiwanese Castella Cake
Resep dari You Tube , ini yang paling berhasil,.. memang tidak di taiwan lagi tapi sering kangen makanan sana jadi deh.. mari share
-
Taiwanese Castella Cake Taiwanese Castella Cake
Ceritanya pengen coba sesuatu yang baru, akhirnya kepikiran bikin Taiwanese Castella Cake. Dan, maafkan foto cake bagian kanannya ada bekas cowelan adek saya 🙈🙈Oh iya, castella cake versi Taiwan ini berbeda sama castella cake versi Jepang ya. Castella cake versi Taiwan lebih soft, fluffy, dan jiggly. Selain itu, juga nggak diolesin madu seperti castella cake versi Jepang.NB: Kunci dari cake ini adalah pengocokan putih telur harus pas di soft peak dan pemanggangan menggunakan teknik au bain marie ya 🥰 #PejuangGoldenApron3
-
Taiwanese castella cake Taiwanese castella cake
kk pulang dan minta dibuatin Japannese cheescake tapi gak punya cream cheese nya akhirnya buat deh taiwanese castella cake. Disini minyak dan susu memang ditimbang yah hihi
-
-
Taiwanese castella cake Taiwanese castella cake
Assalamu'alaykum, jumat berkah..Lama ga post resep bukan berarti diem diem bae di rmh ya mak, bingung bagi waktunya hahahaAnak kicik daring, orderan cake, kerjaan rumah ((((curhat))))Ah syudahlah, dinikmati disyukuri dijalani. Semangat maaak 😘😘
-
Taiwan castella cake Taiwan castella cake
Selama menunggu proofing roti, udah pengen ngemil, coba2 bikin taiwan castella, aku coba pake strawberry powder yg kubeli dr @icenguik
-
-
Taiwanese Castella Cake Lembut Taiwanese Castella Cake Lembut
Castella cake, lembut dan enk bgt bun...Blh dicoba y bun...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)