Sambal Pete Meletop (Penambah selera makan)

Aisha Ginting
Aisha Ginting @cook_17383389
Jakarta

Sebelum menikah, Ibu saya suka sekali membuat sambal Pete ini, saya pun mencoba membuat nya kembali, Dan ternyata enak Dan membuat nafsu makan suami saya semakin meningkat Dan selalu ingin makan dirumah saja. Selamat mencoba ya .👩‍🍳💫🙏

Sambal Pete Meletop (Penambah selera makan)

Sebelum menikah, Ibu saya suka sekali membuat sambal Pete ini, saya pun mencoba membuat nya kembali, Dan ternyata enak Dan membuat nafsu makan suami saya semakin meningkat Dan selalu ingin makan dirumah saja. Selamat mencoba ya .👩‍🍳💫🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 papanpete, bersihkan Dan sisihkan (bisa lebih,sesuai selera)
  2. 15 Buahcabai merah keriting
  3. 10 Buahcabai merah setan
  4. 3 Buahcabai merah besar
  5. 10 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 Buahterasi ABC
  8. 1 Buahtomat merah ukuran sedang
  9. 1 sdtgula
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtkaldu jamur (totole)
  12. Minyak untuk menumis
  13. Air mineral

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dahulu, semua bahan.

  2. 2

    Goreng pete dahulu Dan sisihkan, jangan terlalu lama, jangan sampai gosong.

  3. 3

    Panaskan wajan, goreng dahulu semua cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Lalu setelah terlihat matang, angkat semuanya Dan sisihkan.

  4. 4

    Lalu goreng terasi nya, sampai matang, jangan sampai hancur, lalu angkat Dan sisihkan.

  5. 5

    Lalu ulek semua bahan tersebut, hingga halus. Setelah cabe, bawang Dan tomat halus, lalu masukkan terasi tersebut ke ulekkan, Dan ulek kembali. Lalu masukkan garam nya.

  6. 6

    Panaskan wajan Dan masukkan minyak untuk menumis sambal nya, lalu masukkan pete yang tadi sudah di goreng. Fyi : pete boleh di goreng, bisa juga tidak, sesuai selera masing masing.

  7. 7

    Setelah itu masukkan gula Dan totole, aduk-aduk sampai rata, Dan koreksi rasa. Ingat jangan sampai terlalu kering, saya pun memasukkan air mineral ( untuk air mineralnya dikira-Kira ya, agar sambal tersebut tidak kering, aduk-aduk kembali, lalu koreksi rasa. Apabila ada yang kurang, bisa tambahkan totole Dan gula nya.

  8. 8

    Selamat mencoba 👩‍🍳💫

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aisha Ginting
Aisha Ginting @cook_17383389
pada
Jakarta
Memasak adalah Salah satu bagian dari Hobi saya. dan masakan masakan yang saya buat NON MSG ya . Walaupun saya adalah Ibu yang bekerja ( I'm a working mother ), tetapi setiap pulang kerumah, says selalu menyempatkan diri untuk memasak untuk anak Dan suami, serta yang bekerja dirumah. Walaupun restoran banyak sekali di luar sana, saya menginginkan anak Dan suami saya tetap makan makanan yang fresh (homemade food), karena sudah pasti makanan makanan dirumah adalah makanan makanan yang terjamin 🥰..Ig : Aisha.ginting
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa