Pempek lele

Eni RD
Eni RD @cook_5871333

Masih memanfaatkan daging lele yg sudah difillet iseng" dibikin pempek biar kalo gagal ga nyesel 😂 pas masukin telur ke adonan 2x bocor terus lngsng liat youtube ternyata aku salah ngebentuknya

Pempek lele

Masih memanfaatkan daging lele yg sudah difillet iseng" dibikin pempek biar kalo gagal ga nyesel 😂 pas masukin telur ke adonan 2x bocor terus lngsng liat youtube ternyata aku salah ngebentuknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grlele fillet
  2. 300 grtepung tapioka
  3. 1 gelas belimbingair
  4. 1putih telur
  5. 5bawang putih (haluskan)
  6. 1 sdmgaram
  7. Isian
  8. secukupnyaTelur
  9. Cuko
  10. 150 grgula aren
  11. 50 grgula jawa
  12. sesuai seleraCabe
  13. 1 sdmebi sangrai
  14. 1 sdmasam jawa
  15. 1-2 gelasair
  16. secukupnyaGaram
  17. Pelengkap
  18. Timun iris kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Giling daging lele sampai lembut taruh di wadah masukan bawang putih halus,garam,air,putih telur aduk"

  2. 2

    Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai kalis kalo tepung sudah masuk jangan ditambah air ya

  3. 3

    Rebus air dalam panci sampai mendidih. Ambil adonan bentuk bulat trs dicekungin tengahnya masukan telur tutup ujung"nya langsung cemplungin ke air mendidih lakukan sampai selesai

  4. 4

    Kalau sudah mengapung tunggu 5-10 menit biar telurnya mateng angkat tiriskan. Goreng dalam minyak panas api sedang sampai kecoklatan

  5. 5

    Kuah cuko : rebus air bersama gula aren,gula jawa,asam jawa,cabe,ebi sampai mendidih matikan api tambahkan garam aduk dan saring

  6. 6

    Tata dipiring pempek dan irisan timun lalu siram dengan kuah cuko siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni RD
Eni RD @cook_5871333
pada

Komentar

Resep Serupa