Bahan-bahan

  1. 2 ekorkepiting ukuran sedang
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 1 ruasjahe, digeprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1/2 buahbawang bombay
  7. 2 buahserai, digeprek
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyalada
  11. Secukupnyasaus tiram
  12. Secukupnyasaus tomat
  13. Secukupnyasaus sambal
  14. Secukupnyadaun bawang
  15. Secukupnyaair rebusan kepiting
  16. Bumbu halus
  17. 7 buahbawang merah
  18. 3 buahbawang putih
  19. 3cabai merah besar
  20. 15cabai keriting
  21. 25cabai rawit
  22. 1 ruasjahe
  23. 2 cmkunyit
  24. 3 butirkemiri
  25. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepiting yang sudah dibersihkan ke dalam air mendidih dengan jahe

  2. 2

    Tiriskan kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu bisa meresap

  3. 3

    Iris menyerong daun bawang perai dan sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama bawang bombay, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum

  5. 5

    Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kepiting, kemudian lanjutkan dengan air rebusan kepiting dan telur yang sudah dikocok lepas

  6. 6

    Masak kepiting hingga bumbu meresap dan kuah mengental

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ananda Pratiwi H
Ananda Pratiwi H @anandaphz
pada

Resep Serupa