Pepes Fillet Kakap

asti_mardianto
asti_mardianto @cook_2013111
Semarang

Kangen sama pepes ini...pas kebetulan di pasar ada, lgs bungkus setengah kilo...prepare bumbu2 & cuss masak...

Pepes Fillet Kakap

36 orang berencana membuat resep ini

Kangen sama pepes ini...pas kebetulan di pasar ada, lgs bungkus setengah kilo...prepare bumbu2 & cuss masak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 bungkus
  1. 1/2 kgkakap fillet
  2. 1 ikatkemangi, ambil daunnya (bisa diganti dg tomat)
  3. Daun pisang unt membungkus
  4. Bumbu halus :
  5. 8 butirbawang merah
  6. 3 butirbawang putih
  7. 10 bhcabe merah (sesuai selera)
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1 ruasjahe (seukuran jempol)
  11. 2 ruaskunyit (seukuran jempol)
  12. Secukupnyagaram & gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus, daun kemangi & fillet kakap yg sdh dicuci bersih.

  2. 2

    Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.

  3. 3

    Bungkus bahan yg sdh tercampur tsb dg daun pisang, masing2 bungkus berisi 2 sdm bahan atau sesuai selera. Kukus selama kurleb 30 menit, kemudian matikan api & buka tutup panci. Biarkan dingin atau sedikit hangat sebelum dipanggang.

  4. 4

    Siapkan alat pemanggang. Dengan api sedang, panggang pepes yg sdh dikukus td sampai daunnya setengah kering & berubah warna (akan tercium aroma bumbu yg harum).

  5. 5

    Angkat pepes dari alat pemanggang & sajikan dg nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asti_mardianto
asti_mardianto @cook_2013111
pada
Semarang
just being a housewife, beginner for cooking n bakingig : @asti_mardianto
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa