Cuci ayam yg sudah di potong2 kecil,lalu goreng ½ mateng lalu diangkat dan tiriskan

Halus kan bumbu lalu tumis dan masukan lengkoas yg sudah di geprek,daun salam,daun jeruk,serai

Setelah ditumis dan matang bumbu halusnya masukan ayam yg sudah digoreng setengah matang tadi,lalu aduk rata dan masukan garam,gula,lada bubuk

Lalu tambahkan air secukupnya,diamkan hingga surut dan masukan daun kemangi,jangan lupa diaduk2 ya

Koreksi rasa dan sajikan..