Masa para hacer pies

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Los pay o pie llevan una base clásica que sirve para todos ellos, las recetas son muy variadas, casi todas llevan mantequilla, harina, huevos y harina. La proporción ideal para las masa base de pies o masa quebrada para pays son dos partes de harina por una parte de grasa (mantequilla)

Masa para hacer pies

Los pay o pie llevan una base clásica que sirve para todos ellos, las recetas son muy variadas, casi todas llevan mantequilla, harina, huevos y harina. La proporción ideal para las masa base de pies o masa quebrada para pays son dos partes de harina por una parte de grasa (mantequilla)

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1/2 tazaharina
  2. 100 grmantequilla
  3. 1 cdtsazúcar
  4. 1yema
  5. 3 cdasagua helada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Sobre una mesa cernimos la harina, forme un hueco en el centro añadimos los demás ingredientes, mezcle con raspa o con 2 tenedores hasta formar una pasta suave y tersa.

  2. 2

    Extendemos la masa con el rodillo y cubra un molde grande de pie (pay) pique la pasta con un tenedor y hornee de 15 a 20 minutos a una temperatura de 200 C

  3. 3

    Rellene al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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