Tumis Ati Bumbu Iris

Devi Ambarrini
Devi Ambarrini @cook_8044382
Ngawi Jawa Timur

Sudah lama ngga posting masakan di cookpad. Antara males dan ngga ada ide resep masakan. Kemarin nemu hati sapi di freezer yg mau dimasak tapi belum sempat. Akhirnya nyari-nyari resep dan jadilah masakan ini #olahanhatisapi #hatisapi #daging #tumishatisapi

Tumis Ati Bumbu Iris

9 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama ngga posting masakan di cookpad. Antara males dan ngga ada ide resep masakan. Kemarin nemu hati sapi di freezer yg mau dimasak tapi belum sempat. Akhirnya nyari-nyari resep dan jadilah masakan ini #olahanhatisapi #hatisapi #daging #tumishatisapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grhati sapi segar
  2. 3 lembardaun salam
  3. 5 cmlengkuas
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 3 literair panas
  6. irisBumbu
  7. 10 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 10 buahcabe merah
  10. 1 buahbawang bombay
  11. 3 buahtomat sedang
  12. 2 batangserai
  13. 5 cmlengkuas
  14. 2 lembardaun salam
  15. 25 grgula merah
  16. 1/2 sdmgula putih
  17. 2 sdmkecap manis
  18. 1 sdtgaram
  19. minyak untuk menumis
  20. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus hati sapi bersam daun salam dan lengkuas beri sedikit garam selama 30 menit atau sampai hati keras dan tidak mengeluarkan darah

  2. 2

    Setelah hati matang dinginkan lalu potong hati menjadi kotak kecil. Sisihkan

  3. 3

    Iris iris tipis bawang2an dan cabai. Potong kotak tomat. Geprek serai dan lengkuas.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay sampai matang, harum dan kecoklatan. Angkat lalu sisihkan

  5. 5

    Tumis bumbu yg lain kecuali tomat, sampai harum, masukkan hati tumis sebentar. Masukkan air biarkan mendidih.

  6. 6

    Tambahkan gula garam dan kecap masak sampai air menyusut. Lalu tambahkan bawang bombay dan tomat

  7. 7

    Masak sampai air menyusut. Tumis hati siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Ambarrini
Devi Ambarrini @cook_8044382
pada
Ngawi Jawa Timur
- Apoteker yang hobi meracik makanan- Follow Instagram saya @deviambarrini_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa