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Paso a paso

  1. 1

    Batir 5 huevos con 180g de azúcar, y esencia. A punto letra 5'. Agregar 180g de harina 0000,+ 20g de polvo de hornear. Si lo hacés de chocolate agregar 25g de cacao... incorporar con movimiento envolventes.

  2. 2

    Molde en mantenimiento, incorporar la mezcla al molde. Prender el horno unos minutos antes.

  3. 3

    Cocinar por 30 a 35'. Retirar dejar enfriar. Cortar en capas.

  4. 4

    Para el armado,..cortar el bizcocho en 2. Colocar una capa en el molde bañar con almíbar, colocar dulce o crema. Añadir la otra capa. Humedecer con abundante almíbar. Lleva a heladera, por lo menos una hora.

  5. 5

    Retirar, desmoldar en bandeja de presentación. Cubrir con crema a gusto. Decorar con picos de dulce de leche y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Patricia
Patricia @cook_16662604
Buenos Aires
Pastelera. Emprendedora.
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