Rántott őzlábgomba
Most nagyon sok van belőle mifelénk. Rántva a legfinomabb.#énkönyvem
Elkészítés
- 1
Az őzlábgombát megtisztítjuk. Nem szükséges alaposan megmosni. Kalapjával felfelé az egyik tenyerünkbe fogjuk és finoman megpaskoljuk, hogy az alján levő lemezek köz megbúvó esetleges bogár vagy fűszál kipotyogjon. A tetejét gyenge vízsugár alatt óvatosan kefével, szivaccsal vagy a kezünkkel lemossuk, hogy a rajta levő szárazabb pikkelyszerű héj lejöjjön.
A szárát kitörjük, majd tiszta konyharuhára rakjuk, hogy a nedvesség kissé leitatódjon róla.
- 2
Ízlés szerint daraboljuk, de hagyhatjuk egészben is.
Az őzlábgombát nem sózzuk, inkább a felvert tojásba tegyünk több sót. Liszt, felvert sózott tojás, majd zsemlemorzsa keverékében megforgatjuk.
- 3
Bő forró olajban megsütjük, majd konyhai papírtörlőre szedjük.
- 4
Tetszés szerinti köretet adunk hozzá.
Hasonló receptek
-
Rántott őzlábgomba Rántott őzlábgomba
Már nagyon vártam, hogy a gyerekeim ( felnőttek már ) elmenjenek kirándulni és szedjenek gombát..! Ez meg is történt. Nagyon örültem a sok őzláb gombának. Levesnek is hagytam belőle párat.
-
Őzlábgomba rántva Őzlábgomba rántva
Az őzlábgomba az egyik legfinomabb gombafajta. Rántva, grillezve vagy pörköltnek is nagyon finom.
-
Rántott őzlábgomba sajttal, sonkával töltve Rántott őzlábgomba sajttal, sonkával töltve
Az őzlábgomba az egyik legfinomabb gombák közé tartozik. Érdemes minél többféle ételt készíteni belőle. -
-
-
Őzlábgomba rántva Őzlábgomba rántva
A hétvégi piaci körséta ereklyéje ez a gomba. Többféleképpen készíthető, végül az egyszerű rántott gomba változatot választottam.
-
Kukoricapanírba forgatott, rántott őzlábgomba Kukoricapanírba forgatott, rántott őzlábgomba
A párom a piacon volt és annyi szép sok gombát talált, vett őzláb gombát rántani, és vargányát szárítani.......
-
Rántott őzlábgomba Rántott őzlábgomba
Ismét kaptam eme csodás gombából, most kisütöttem mert talán így a legfinomabb, köretnek rizst, rizibizit tudok ajánlani vagy akár sült krumplit. De magában is zseniális én legtöbbször csak magában eszem.😅
-
Rántani való őzlábgomba téli felhasználásra, fagyasztva Rántani való őzlábgomba téli felhasználásra, fagyasztva
Nagyon szép és sok őzlábgombát kaptam. Friss fogyasztásra túl soknak bizonyult, ezért panírozva, fagyasztottam. Így télen is élvezhetjük a gomba kiváló ízét!
-
Rántott kelbimbó Rántott kelbimbó
Levesnek, köretnek, főzeléknek, rántva, mindenhogyan szeretem a kelbimbót! 😋
-
Őzlábgomba gluténmentes palcsinta tésztában Őzlábgomba gluténmentes palcsinta tésztában
Az eső és a napsütés hatására, megjelentek az erdőkben a gombák. Van ki csak szedni szereti, van ki csak enni. Én mindkettőt szeretem.
-
Rántott vargánya Rántott vargánya
Vargánya, a gombák királya nálunk nagy kedvenc! 😋 (Kicsit előbb készült az étel) de most is van őszi vargánya a sok eső után... csak az a gond, hogy nem mifelénk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)