Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian :
  2. 200 grdaging sapi cincang
  3. 2 buahwortel
  4. 10 buahbuncis
  5. 1/2 bijipala kecil (ulek)
  6. 1 batangdaun bawang (iris)
  7. 1 buahbawang bombay
  8. 3 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 400 mlsusu cair
  11. secukupnyaKeju
  12. 3 sdmtepung terigu
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaPenyedap rasa
  15. Bahan Kulit :
  16. 100 grtepung terigu
  17. 1 sdmtapioka
  18. 1 butirtelur
  19. 300 mlsusu cair
  20. 2 sdmminyak goreng
  21. Secukupnyagaram
  22. Bahan pencelup :
  23. 100 grterigu
  24. Secukupnyaair (hingga mengental sedikit)

Cara Membuat

  1. 1

    Iris bawang2an dan iris sayuran. Sisihkan.

  2. 2

    Ulek pala. Panaskan wajan. Tambahkan minyak. Tumis bawang merah, bombay dan putih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging dan pala. Tambahkan daun bawang iris.

  4. 4

    Masukkan sayuran. Tambahkan susu cair dan terigu. Aduk rata. Masukkan keju, garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Masak hingga mengental. Sisihkan. Tunggu hingga dingin.

  5. 5

    Membuat kulit. Masukkan semua bahan. Aduk hingga mulus, tidak ada terigu yg menggumpal. Siapkan teflon. Olesi blueband. Ambil adonan menggunakan sendok sayur. Masukkan ke teflon. Ratakan. Tunggu matang sampai bisa lepas dr teflon. Ambil adonan isian, letakkan di atas kulit, lipat dan gulung. Lakukan hingga habis. Celupkan risoles ke adonan pencelup, gulingkan di panir. Ratakan. Susun rapi.

  6. 6

    Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan. Risoles harus tenggelam. Goreng risoles hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Risoles daging siap disajikan. Kulitnya renyab, isinya terasa banget dagingnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa