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Ingredientes

  1. 200 grharina
  2. 70 grazúcar impalpable
  3. 100 grmanteca
  4. 1 pizcasal
  5. 1yema
  6. Esencia de vainilla
  7. Relleno
  8. 3manzanas
  9. 20 grmanteca
  10. 50 grazúcar
  11. 30 ccagua
  12. Canela
  13. 10 grpasas
  14. 10 grnueces
  15. Crumble
  16. 50 grmanteca
  17. 80 grharina
  18. 80 grAzúcar

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un arenado con la harina la manteca y el azúcar. Y la sal. Añadir la yema y la esencia y unir.

  2. 2

    Relleno hacer una compota con todos los ingredientes. Excepto las pasas y las nueces que se le agregan después.para el crumble unir con los dedos todos los ingredientes hasta lograr un arenado.

  3. 3

    Forrar las tarteras con la masa colocar la compota y encima espolvorear con el crumble. Llevar a horno 170 a 180 grados por unos 20 a 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Chechu Olivera
Chechu Olivera @chechu1301
En vez de azúcar impalpable para la masa, se puede usar azúcar común? Misma cantidad?

Escrita por

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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