Tumis daun dan bunga pepaya

Dapur Mama Nung
Dapur Mama Nung @MamaNung_cook79
Jakarta Utara

Baru kesampean makan menu satu ini, bikin nafsu makan walaupun pahit2 gimana gitu

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatdaun pepaya jepang
  2. 1 bungkusbunga pepaya
  3. secukupnyaTeri medan goreng
  4. Bumbu halus :
  5. 2 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 7 bhCabe rawit (bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
  8. secukupnyaMinyak sayur
  9. secukupnyaAsam jawa
  10. secukupnyaJahe geprek
  11. secukupnyaSere geprek
  12. secukupnyaDaun jeruk
  13. secukupnyaLengkuas
  14. secukupnyaGaram, gula dan penyedap
  15. 2 sdmair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun pepaya dg garam, setelah matang peras dan potong2, rebus bunga pepaya dg garam dan asam jawa untuk menghilangkan pahit, setelah cukup matang bersihkan bunga pepaya dari asam jawa

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan teri medan, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, garam, penyedap dan gula masukkan rebusan daun dan bunga pepaya dan air matang tumis dan koreksi rasa. Siap dihidangkan dan selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Nung
Dapur Mama Nung @MamaNung_cook79
pada
Jakarta Utara

Komentar (15)

Panglima Bromo
Panglima Bromo @cook_28820737
assalamualaikum ka. maaf mau tanya d sini jualan tumis kembabg pepaya ataw sayur nya gak

Resep Serupa