Nugget Ayang (Ayam + Udang) 😍

15 orang berencana membuat resep ini
Aisyah Nurhaeny
Aisyah Nurhaeny @aisyah_nh
Situbondo

Si gundul mau tumgi lagi, susaah lagi maemnya diakalin aja pake nugget ini terus ditambah nasi lembek .. Alhamdulillah lahap lagi 😉😉 nyimak resep saya yuuuk ..😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grDada Ayam, fillet
  2. 250 grUdang uk. Sedang, kupas
  3. 1 bhWortel, parut
  4. 1 bhTahu Putih, hancurkan
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 1 bhDaun Bawang (boleh skip)
  7. 1 btrTelur Ayam
  8. 2,5 sdmTepung Tapioka
  9. SecukupnyaMerica, R*yc*, Garam
  10. SecukupnyaTepung Panir/Roti yg kuning
  11. SecukupnyaTepung Terigu dan Air
  12. SedikitMinyak Goreng utk melapisi loyang

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih (saya diuleg ya soalnya takut si gundul kebangun kalo pake blender) tambahkan merica, r*yc* dan garam. Letakkan dalam wadah/mangkuk.

  2. 2

    Haluskan juga daging ayam dan udang, jika sudah halus masukkan kedalam wadah yg sudah berisi bumbu halus tadi.

  3. 3

    Haluskan tahu (me: dipenyet pake sendok aja), parut wortel kedalam wadah tadi.

  4. 4

    Tambahkan irisan daun bawang (ini boleh diskip ya, kalo anak saya doyan banget kalo makanannya ditambah daun bawang).

  5. 5

    Tes rasa kalo dirasa belum pas bisa tambahkan r*yco/garamnya, masukkan tepung tapioka aduk hingga rata.

  6. 6

    Tuangkan adonan tsb kedalam loyang yg sudah diolesi minyak goreng baru lalu ratakan.

  7. 7

    Panaskan kukusan jangan lupa tutupnya diberi kain serbet bersih agar air tidak menetes ke adonan, sembari memanaskan kukusan siapkan tepung panir dan tepung terigu cair untuk dibalurkan ke adonannya.

  8. 8

    Setelah kukusan panas masukkan adonan ke dalam kukusan, kukus hingga matang dan tes tusuk ya. Saya tidak bisa memberi durasi waktu karna tergantung kukusan dan besar api bunda2 yg mencoba.

  9. 9

    Setelah adonan matang, keluarkan dari loyang dan iris2 memanjang seperti ini.

  10. 10

    Ambil satu persatu adonan nugget celupkan ke dalam tepung terigu yg ditambah air lalu balurkan ke tepung panir, lakukan hingga adonan habis ya.

  11. 11

    Adonan saya dimpan dulu di freezer, biar tepung panirnya nempel saat digoreng. Besoknya langsung digoreng eh si gundul suka banget sama nuggetnya.

  12. 12

    Jangan lupa sajikan dengan penuh rasa ❤ serta ajarkan si kecil berdoa sebelum makan. Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Aisyah Nurhaeny
Aisyah Nurhaeny @aisyah_nh
pada
Situbondo
Mama muda anak satu, gemar kuliner suka memasak belajar berkreasi. Hobby makan, cita2 pengen kurus 🙈🙉🙊💋❤
Lebih banyak

Resep Serupa