＃好料日記

韭菜花要有清脆口感決定關鍵是：1.不要買軟軟的要買清脆新鮮的2.最後再下鍋而且不能炒太久，另外豆乾要先2面煎到金黃比較好吃。#晚餐吃什麼

快速料理

#好料日記 #韭菜花 #yichen料理 #下飯 #下酒 #豆干 #韭菜花炒豆干超夠味，適合配啤酒🍻

韭菜容易清洗也好搭配其他食材，可省不少時間～～

小豆干本想炒毛豆，市場晃一圈，沒看到，改炒韭菜花～～

#好料日記 春天的韭菜花特別的鮮甜爽口，搭配豆乾和蝦仁好吃。

說到韭菜花，就會想到蒼蠅頭這道料理。但是手邊沒有黑豆豉時，用豆瓣醬及醬油來調味也十分美味呢！加上炒的香軟的豆乾，中和了豆瓣醬的鹹味，既能享受鹹香的美味又不用擔心吃下太多的白飯，好棒的一個組合呢！注意醬汁一定要在絞肉及豆乾裡收汁到差不多才下韭菜花，如此才能保持韭菜花的鮮綠及脆感喔！

#Cookpad廚藝賞2019豆乾煎的金黃香香的，搭配韭菜花好吃

超級下飯的韭菜花料理- 俗稱蒼蠅頭, 炒過的韭菜花沒有腥味, 還香甜脆口, 搭配豆乾和肉末, 真是帶便當的好料理.