Tahu bakso daging sapi

TLeinawati
TLeinawati @tleinaw

Dulu waktu kerja sering bgt pulangnya beli tahu bakso. Skrg bisa cus go bikin sendiri. Yuks!

Tahu bakso daging sapi

Dulu waktu kerja sering bgt pulangnya beli tahu bakso. Skrg bisa cus go bikin sendiri. Yuks!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi (minta sm tkg daging yg utk bakso)
  2. 25 buahtahu goreng kecil (beli dipasar yg sudah digoreng/ bisa goreng sendiri)
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 3 siungbawang putih goreng
  5. 1 sdtbawang merah goreng
  6. 1 sdmgaram/ sesuaikan selera
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1 sachet (5 gr)kaldu sapi (optional)
  9. 100 grtepung sagu/tapioka
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. 3-5 kotak keciles batu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tahu lalu rebus dgn air smp mendidih. Tambahkan sejumput garam dalam rebusan. Angkat setelah mendidih. Tunggu agak dingin. Potong/ gunting sebagian sisi dan keluarkan isi tahu. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan daging bersama bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, lada, baking powder, kaldu sapi. Sy pakai mitochoba chopper.

  3. 3

    Setelah cukup halus masukkan es batu. Chopping lagi smp benar2 halus seperti pasta

  4. 4

    Masukkan telur dan tepung sagu/tapioka. Chopping lagi sampai tercampur rata dan adonan halus

  5. 5

    Didihkan air dalam panci. Sesuaikan besar panci dan banyak panci dgn jumlah tahu bakso yg akan dibuat.

  6. 6

    Setelah mendidih kecilkan api

  7. 7

    Masukkan adonan bakso ke dalam tahu yg telah dikeluarkan isinya. Lalu masukkan dalam panci yg berisi air mendidih tadi.

  8. 8

    Lakukan smp semua tahu dan adonan habis.

  9. 9

    Angkat jika tahu bakso sudah mengapung. Tiriskan.

  10. 10

    Saran penyajian: bakso bisa digoreng dengan kocokan telur atau bisa di goreng dgn tepung krispi

  11. 11

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TLeinawati
TLeinawati @tleinaw
pada

Resep Serupa