#好料日記

秉珊媽腦筋凍到不對勁，竟嘗試沒弄過的大腸，豬肉攤阿姨說已經清洗過，只需川燙幾下即可，不過還是怕沒洗乾淨，所以還是硬搓洗了三遍才開滷。#好料日記

簡單的小菜高貴不貴 可以到傳統市場或生鮮超市 買回來自己料理看看喔~^0^訣竅提示滷的同時還可以加入豆乾/滷蛋/海帶...等等食後感想Q軟適中配飯下酒菜最合適真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382

大腸從洗到滷、再用油炸成肥腸～過程雖不少，但其實都不困難；好吃的東西永遠都值得付出耐心與時間的。會清洗和滷製後，無論是吃湯麵的切滷菜，亦或是用來煮麵線或麻辣鍋，都很實用喔！！一次多備些，分裝冷凍後，想吃或想煮，隨時可拿出來解凍退冰超方便的。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#新年菜

大腸加五花肉ㄧ起滷.夠味下飯.晚餐就選這道菜吧（電鍋料理）（家常菜）

去朋友家煮菜，結果這道菜意外大受好評！（照片為被搶食後所拍攝）

腸壁與油脂折疊部位個人很難接受.怎麼去油脂?先用植物油炸再快鍋(壓力鍋)煮還好了.隨便調味煮,像大腸麵線店的滷腸呢!滋味鮮香Q度也剛剛好,適合當作宵夜小吃啊~.#感謝祭

#春天烹飪趣上次處理大腸是2年前因為它真的好臭😷😷雖然吃的時候不會，但處理的過程真是難以形容⋯上次還誇口說不會再有下一次的😅😅但為了成就好吃的腸旺只好滷一波～👆🏻👆🏻👆🏻上圖是腸旺（該怎麼連結🔗參考的食譜🤔，真的推推～好好吃😋）就是為了它才滷的