مواد لازم

  1. 2.5 پیمانهآرد
  2. 1.5 پیمانهشکر
  3. 1/2 پیمانهروغن
  4. 1 پیمانهشیر
  5. نوک قاشق چایخوریوانیل
  6. 2 قاشق غذاخوریبیکینگ پودر
  7. 1/2 پیمانهپودر کاکائو
  8. 4 عددتخم مرغ
  9. گاناش
  10. 200 گرمخامه صبحانه
  11. 200 گرمشکلات تخته ای
  12. مواد میانی
  13. 200 گرمخامه قنادی
  14. 3 عددموز رسیده

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا شکر را با تخم مرغ حدود ۷دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه بعد بهش روغن و شیر اضافه کنید دوباره با همزن بزنید.

  2. 2

    آرد و بیکینگ پودر و وانیل وپودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید ۳ بار الک کنید و به موادتون اضافه کنید با دور کند همزن هم بزنید فقط در حدی که مواد کیک یکدست بشه

  3. 3

    قالب کیک را با روغن جداکننده (دستورشو میذارم براتون)چرب کنید و بعد مواد کیک را داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید وقتی کیک پخت کمی که سرد شد ازقالب خارج کنید و با نخ دندون از وسط به صورت افقی برش بدید و مواد میانی را روی لایه زیرین بریزید ولایه بعدی رو بذارید و فشرده کنید و در آخر گاناش را روی کیک بریزید.

  4. 4

    طرز تهیه مواد میانی : خامه قنادی را با همزن اونقد بزنید که خط همزن روی خامه باقی بمونه...من بعد از زدن خامه موزها رو له کردم و با خامه مخلوط کردم و بعد لای کیک کشیدم اما شما میتونین خامه رو روی لایه زیرین کیک بریزین و صاف کنید و روشو با موز خرد شده بپوشونید.

  5. 5

    طرز تهیه گاناش:خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات رو بهش اضافه کنید هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه بعد از روی حرارت بردارید بذارید خنک بشه ازآن استفاده کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
تمنا
تمنا @cook_12323487
در

نظرات (8)

مریم کوکپد
مریم کوکپد @marylicious_cuisine
عالی شده و خیلی هوس انگیزه آفرین به شما به کوکپد خوش اومدید برای بار اول دستورتون رو عالی نوشتید ممنونم
(ویرایش شده)

دستورهای مشابه