Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, cuci bersih
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahtomat, iris
  4. 2 ikatKemangi
  5. 2 helaidaun bawang
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakaldu jamur
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Minyak Goreng
  10. Bumbu Halus
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 10cabai merah keriting
  14. 7cabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ayam dicuci, perasi jeruk nipis, lalu tambahkan garam, diamkan kurang lebih 10menit

  2. 2

    Blender semua bumbu halus, pisahkan

  3. 3

    Goreng ayam yang sudah digaremin, goreng hingga setengah mateng. Tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, tambahkan sedikit air

  5. 5

    Masak hingga dirasa hampir matang,masukkan kemangi

  6. 6

    Aduk hingga kemangi layu, tambahkan garam,kaldujamur dan gula pasir

  7. 7

    Cicipi rasa, masukkan daun bawang, aduk sebentar, matikan api

  8. 8

    Ayam rica siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Marista Fitriani
Marista Fitriani @cook_16544023
pada
Depok
Ibu Rumah Tangga biasa yang suka masak untuk Keluarga kecil tercinta
Lebih banyak

Resep Serupa