Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
ΡΟΔΟΣ

Τρυφερό μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα και η μανέστρα μελωμένη στην πλούσια σάλτσα..τι άλλο να ζητήσεις την Κυριακή το μεσημέρι?

Απόλυτα μαμαδίστικο φαγητό, μυρίζει αγάπη και φροντίδα.
Ένα φαγητό που φέρνει ευχάριστες μνήμες στο μυαλό...τότε που ήμασταν παιδιά και η κουζίνα μοσχομύριζε τις Κυριακές και περιμέναμε να πάει 2 η ώρα για να μαζευτούμε όλοι γύρω απ το τραπέζι.

Φτιάξτε το στα παιδάκια σας και θα το λατρέψουν!!

#Κυριακή

Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι

Cooksnap από Ζωη Λεμπεση στη συνταγή Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι
Cooksnap από 𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ στη συνταγή Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι
Cooksnap από Apos Gerry στη συνταγή Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
ΡΟΔΟΣ

Τρυφερό μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα και η μανέστρα μελωμένη στην πλούσια σάλτσα..τι άλλο να ζητήσεις την Κυριακή το μεσημέρι?

Απόλυτα μαμαδίστικο φαγητό, μυρίζει αγάπη και φροντίδα.
Ένα φαγητό που φέρνει ευχάριστες μνήμες στο μυαλό...τότε που ήμασταν παιδιά και η κουζίνα μοσχομύριζε τις Κυριακές και περιμέναμε να πάει 2 η ώρα για να μαζευτούμε όλοι γύρω απ το τραπέζι.

Φτιάξτε το στα παιδάκια σας και θα το λατρέψουν!!

#Κυριακή
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

6 μερίδες
  1. 1 1/2 κιλόμοσχάρι σπάλα σε κομμάτια
  2. 2 κ.σ.βούτυρο
  3. 1/3 φλ.τσ. ελαιόλαδο
  4. 2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  5. 1/2 ποτηράκι του κρασιούκονιάκ
  6. 2 κ.σ.πελτέ ντομάτας
  7. 1 συσκευασίαντομάτες κονκασέ
  8. 1 κοφτό κ.γ.ζάχαρη
  9. 3 κόκκουςμπαχάρι
  10. 1 ξυλάκικανέλα
  11. 1δαφνόφυλλο
  12. 2 λίτραζεστό νερό
  13. αλάτι
  14. πιπέρι
  15. --------------------------------------
  16. 500 γρ.κριθαράκι
  17. -------------------------------------
  18. κεφαλοτύρι τριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και το ελαιόλαδο και σοτάρουμε καλά το μοσχάρι να πάρει χρώμα απ όλες τις μεριές. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, σοτάρουμε 2 λεπτά και προσθέτουμε τον πελτέ, τα μπαχάρια, την κανέλα και το δαφνόφυλλο και ανακατεύουμε 3-4 λεπτά. Σβήνουμε με το κονιάκ και 3 λεπτά αργότερα θα προσθέσουμε το κονκασέ, τη ζάχαρη, το πιπέρι και το 1 λίτρο νερό. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το μοσχάρι και τότε αλατίζουμε.

  2. 2

    Μεταφέρουμε το μοσχάρι με τη σάλτσα του σε ένα ταψί και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μόλις πάρει βράση η σάλτσα, προσθέτουμε το κριθαράκι, το υπόλοιπο νερό, ανακατεύουμε και βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά. Στο ενδιάμεσο βγάζουμε 2 φορές και ανακατεύουμε απαλά κι αν χρειάζεται συμπληρώνουμε λίγο νερό.

  3. 3

    Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε απ το φούρνο, αφήνουμε να ξεκουραστεί το γιουβέτσι μας 15 λεπτά και σερβίρουμε. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι
  4. 4

    Καλή μας όρεξη!!!

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Ζωη Λεμπεση στη συνταγή Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι
Cooksnap από 𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ στη συνταγή Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι
Cooksnap από Apos Gerry στη συνταγή Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι

Cooksnaps (10)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
στις
ΡΟΔΟΣ
Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 33 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 33 χρονών και μια 18.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Μπουγιουρντί
  2. Κέικ Μάρμπλε
  3. Σύκα γεμιστά με τυρί
  4. Pankeiks χωρίς ζάχαρη
  5. Κρέμα από γάλα καρύδας
  1. Κοτόπουλο με πατάτες
  2. Πλιγούρι σε ένα σκεύος
  3. Rigatoni tartufo
  4. Κριθαράκι με ντομάτα, πιπεριά και μπέικον