Ξεχωριστά, σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το γάλα καρύδας με το corn flour και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε σε μικρά μπολάκια, ή ψηλά ποτήρια ή, αν θέλουμε να ξεκολλήσει εύκολα και σε σταθερό σχήμα, σε φόρμες σιλικόνης. Αφήνουμε να κρυώσει και έπειτα αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ωρα. Σερβίρουμε με ό, τι θέλουμε (πχ σάλτσα καραμέλας, σάλτσα φρούτων κ.α.). Εγώ έβαλα σάλτσα κόκκινων φρούτων που είχα.