Goreng ikan pindang terlebih dahulu

Sambil menunggu ikan matang, haluskan bumbu halus

Tiriskan ikan yang sudah matang, boleh ganti minyak, boleh juga memanfaatkan minyak bekas gorengan ikan tadi (rasanya lebih enak daripada pakai minyak baru)

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam/daun jeruk (saya pakai salam karena nggak nanem jeruk 😌), lengkuas, jahe, dan serai yang sudah digeprek, tunggu sampai tercium harum, tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih

Tambahkan garam, gula jawa, kecap, dan penyedap, koreksi rasa, jika sudah pas masukkan ikan pindang

Pastikan bumbu sudah meresap di ikan ya, baru diangkat, selamat mencoba !