料理步驟
- 1
先川燙排骨(因無排骨,所以用雞肉取代)後撈起
- 2
煮一鍋熱水,水滾後放入蒜頭25顆、肉骨茶包2包,煮至水滾
- 3
水滾了後,加入2片薑後,再加入排骨,轉小火滾一下
- 4
關火後,將整鍋放入電鍋中,再悶煮一次,讓肉更軟嫩入味即可。
相似食譜
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電鍋版肉骨茶湯@美麗人妻Selina Wu 電鍋版肉骨茶湯@美麗人妻Selina Wu
因為料理與網路的關係,我認識了很多朋友,甚至還有遠在海外的,對於這樣奇妙緣分,我很珍惜。這幾日還收到朋友特別寄來的生日卡,讓人感到心裡頭暖暖的。或許平日裡我花太少時間在網路上,但是我總能感受到朋友的關心,真是太幸福了。 好朋友看到我先前煮的肉骨茶湯,非常熱情地寄了肉骨茶包給我,所以我們家又有肉骨茶湯可以喝囉!以前煮肉骨茶湯只會以排骨燉煮,聽馬來西亞的朋友說,除了排骨外還可以加入內臟類、香菇一起煮,確實是比單煮排骨還好喝,煮好時亦可以加入油條,不過老爺沒那麼喜歡,所以我就沒加了。用電鍋煮很方便,只要等跳起時再放入其他食材續煮,就可以有濃郁又美味的湯可以喝。因為婆婆牙口不好,所以只要是小腸料理,我都會燉煮久一點,她比較好入口。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu -
肉骨茶_極簡電鍋美味湯品 肉骨茶_極簡電鍋美味湯品
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《風味肉骨茶》電鍋料理 《風味肉骨茶》電鍋料理
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