Режем лук полукольцами, обжариваем на оливковом масле. После добавляем мясо, снова хорошо обжариваем.

Трём морковь на крупной тёрке и добавляем ее к мясу с луком и снова это все вместе немного обжариваем.

После все перекладываем в большую кастрюлю (можно оставить в сковороде, если она большая) и засыпаем рисом. Заливаем водой, чтобы покрывало на 1-2 см, не перемешиваем. Доводим до кипения, после добавляем специи,соль и накрываем крышкой.

Когда вода почти испарилась, кладём чеснок, не чищенный (я срезаю только попку) Варим до испарения жидкости. Когда будет готов, можете перемешать.

Все готово. Плов очень вкусный выходит, ароматный и сочный.

Приятного аппетита вам 😘