Bizcochuelo de 5 huevos en olla Essen + tips
#huevo Este es el clásico bizcochuelo para rellenar y decorar a base solo de huevos, azúcar y harina. NO se puede reemplazar por harina leudante ni por harina 000. Si seguís la receta al pie de la letra te saldrá de 10, te lo aseguro. Yo lo hice en olla Essen ya que me da el mejor resultado. Queda un bizcochuelo súper alto y esponjoso débito a la cocción lenta y pareja 😍
#bizcochuelocasero
Bizcochuelo de 5 huevos en olla Essen + tips
#huevo Este es el clásico bizcochuelo para rellenar y decorar a base solo de huevos, azúcar y harina. NO se puede reemplazar por harina leudante ni por harina 000. Si seguís la receta al pie de la letra te saldrá de 10, te lo aseguro. Yo lo hice en olla Essen ya que me da el mejor resultado. Queda un bizcochuelo súper alto y esponjoso débito a la cocción lenta y pareja 😍
#bizcochuelocasero
Paso a paso
- 1
Poner huevos y azúcar en un bowl, batir a velocidad máxima hasta lograr punto letra sostenido. Son unos 8 minutos más o menos de batido según la máquina. Comenzamos poner la harina tamizada junto con el polvo de hornear.
- 2
Hacerlo en 3 veces. Cada vez incorporar con movimientos suaves y envolventes. No deben quedar grumos. Poner dentro de la olla Essen de 24 cm (yo con un papel le puse un poco de aceite a pesar de ser de teflón)
- 3
Llevar a cocinar tapada a fuego corona (mínimo mínimo...casi apagado) por aproximadamente 50 minutos. Yo pasado ese tiempo destape y estaba. Al tocar la superficie debe notarse consiste. Desmoldar
- 4
TIPS: Huevos a temperatura ambiente. Un truquito que me enseñaron en el curso de repostería era poner 10 minutos antes los huevos dentro de agua tibia. Si lo haces en horno común a gas o eléctrico es mismo procedimiento. Yo forro la base del molde 24 cm con papel manteca además de enmantecar y enharinar. Horno 180° de 50/55 minutos.
- 5
Si lo vas a utilizar para rellenar y decorar lo ideal es hacerlo con 1 o 2 días de anticipación. Guardar envuelto.
- 6
Punto letra se le dice al punto del batido ya que al levantar la paleta con el mismo batido se puede lograr hacer una letra y quede sostenida.
Recetas similares
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
-
-
-
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!!
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
-
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta. -
Huevos estrellados en sofrito
Hola!!Pues estoy preparando el desayuno y quise compartir con ustedes una receta fácil para hacer huevos estrellados, hace unos meses la prepararé junto con mi hermano y me dijo, "ya aprendí otra manera de hacer huevos estrellados"; entonces recordé esas palabras y pues aquí les dejo... -
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
-
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
-
Panqueques de avena integral
Panqueques de avena saludables y delicioso, solo necesita 1 huevo, 1 banano, 1 taza de avena, 1 taza de leche y polvo para ordenar lo licuan, y ten un sartén con aceite untado, y hecha la preparación y espera 5 min cada lado y listo
-
Cake para despedida de soltera
Este divertido y loco cake me lo pidió un cliente y de verdad que fue muy gracioso hacerlo y darle forma! jejeje -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!!
Más recetas
Comentarios (18)