Budín marmolado "prueba tu suerte"
Antonia Cossio @cook_2598087
No recuerdo la receta exacta y, lo que es peor, en Argentina se dejó de hacer el pote de crema sobre el que se basaba. Así que esta receta es para los aventureros y los de estómago resistente.
Budín marmolado "prueba tu suerte"
No recuerdo la receta exacta y, lo que es peor, en Argentina se dejó de hacer el pote de crema sobre el que se basaba. Así que esta receta es para los aventureros y los de estómago resistente.
Paso a paso
- 1
En un bol grande se baten los huevos, se les agrega la vainilla y la ralladura de limón o naranja y se vacía el pote de crema de leche. Se revuelve la mezcla para incorporar los ingredientes.
- 2
Ahora empieza el tole tole. Con el mismo envase de la crema se medirán las cantidades que azúcar y harina. Yo agrego primero el azúcar, revuelvo, y después la harina a la que ya le habré tamizado el polvo para hornear.
- 3
Mientras el horno se precalienta hasta los 180°c paso parte de la preparación a un molde savarin que habré cubierto de ese rocío vegetal en aerosol que tanto odio porque cuesta limpiarlo pero es efectivo.
- 4
A la parte de la preparación que dejé en el bol le incorporo una cucharada de cacao amargo en polvo. O un toque más, pero a mí me gusta el chocolate, no que se me seque la lengua por el gusto astringente del cacao!
- 5
Antes de meter el budín al horno le vuelco la parte con chocolate y lo mando al horno sin mezclar. Así nomás. 40 minutos a 180°c.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia Cossio le encantará ver cómo quedó.
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