預備食材

  1. 奶油 70
  2. 糖粉 70
  3. 低筋麵粉 70
  4. 蛋白 2

料理步驟

  1. 1

    將糖粉放入兩顆蛋白中均勻攪拌

  2. 2

    再放入麵粉,拌勻,不要有麵粉顆粒殘留

  3. 3

    奶油的部份要先融化,放涼後加入麵糊中,攪拌均勻

  4. 4

    將完成的麵糊裝入袋中(每袋不要太多),因爲質地就軟,所以在擠造型時不易控制,記得間距要拉大一點,避免全部團結在一起,放入烤箱中170-180度8-10分鐘

  5. 5

    烤好的薄片放涼後,可用融化的巧克力劃上眼睛,用紅麴粉劃上腮紅,調皮鬼就完成了喔

  6. 6

    其實也不一定要做調皮鬼,可以擠出簡單的圓型,單吃或做夾心都好吃喔

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食譜作者

PuMa手作(Cherry Wei)
PuMa手作(Cherry Wei) @cook_16367769
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