料理步驟
- 1
將糖粉放入兩顆蛋白中均勻攪拌
- 2
再放入麵粉,拌勻,不要有麵粉顆粒殘留
- 3
奶油的部份要先融化,放涼後加入麵糊中,攪拌均勻
- 4
將完成的麵糊裝入袋中(每袋不要太多),因爲質地就軟,所以在擠造型時不易控制,記得間距要拉大一點,避免全部團結在一起,放入烤箱中170-180度8-10分鐘
- 5
烤好的薄片放涼後,可用融化的巧克力劃上眼睛,用紅麴粉劃上腮紅,調皮鬼就完成了喔
- 6
其實也不一定要做調皮鬼,可以擠出簡單的圓型,單吃或做夾心都好吃喔
相似食譜

杏仁薄片-手工餅乾


橘子皮餅乾
孕期想吃就做


薄荷巧克力餅乾
女兒忽然提議想吃薄荷巧克力口味的餅乾,我說~這~會好吃嗎? 哈,事實證明真的別具風味哦,口中充滿薄荷的香味,真的好吃內…小提醒:加入全蛋白,餅乾口感會較酥脆,可改全蛋哦!烤溫及時間請各別烤箱調整詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/399779110


芝麻薄脆餅乾
這是低糖少油很涮嘴又香酥脆的一款餅乾,做法超級簡單,烤焙時間也不長,拌一拌生料就可以烘烤了。特別在炎炎夏日熱烘烘的時刻..最愛這樣能夠快速就烤好的小餅乾了。 #好料日記


【烘培筆記】魔鬼巧酥餅乾~
簡單易做的小餅乾~一次享受黑白雙重滋味!用喜歡的模型壓出可愛的形狀吧:)訣竅提示若沒有餅乾模型,也可以將麵團分小份滾圓後壓平即可~


淡淡鬼椒鑽石餅乾
鬼椒醬做成餅乾 很棒 剛開始甜甜的 後來有點點微辣 吃到後面辣度慢慢釋出來 辣的尾韻停留一分鐘以上


核桃餅乾


氣炸餅乾
#異國料理


糖霜餅乾
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氣炸餅乾
給小朋友吃沒負擔


奶油小餅乾


脆皮餅乾
自製手工餅乾最怕做出不酥脆的感覺,每回端出最捧場的就是我家弟弟,這次…他可是雙手連舉起好幾次大姆指!因為加了杏仁粉、蛋白的關係,和只加蛋黃的餅乾配方有些不同,口感非常的酥脆、空氣中也迷漫著香氣,當下小小的興奮起來,是個一百分的餅乾啊!訣竅提示※材料中的杏仁粉為烘焙用的杏仁粉(細顆粒狀),在烘材料行均有售。【肉桂打噴嚏臉書】http://www.facebook.com/u5u5u5u【肉桂打噴嚏部落格同步連載】http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/11/blog-post_21.html


葡萄乾餅乾


餅乾酥
此款酥餅做起來時間似乎太短配方也需要再調整,之後會再嘗試再修改此食譜 #金廚獎


五彩魚餅乾
為了愛吃巧克力的我,一時家中沒有巧克力,所以只好吃巧克力米來解解嘴饞😋😋吃餅乾療癒心靈,顏色豐富,甜而不膩,酥脆可口


貓舌餅乾


杏仁瓦片餅乾
身邊的人很愛吃甜點,所以都會買烘焙書或上網研究,杏仁瓦片算簡單又好吃我兒子很愛~送禮也很適合


貓舌頭餅乾


曲奇餅乾


恐龍造型奶油餅乾


雙色脆片餅乾
難易度:★★☆☆☆


蛋白餅乾
昨天做了小饅頭,剩下的蛋白來做個蛋白餅乾。


原味餅乾
雖然長相不大好,但是很美味唷!


氣炸奶油餅乾
#好料日記


【烤箱】巧克力餅乾


萬聖節鬼怪餅乾🍪
這款是德國酥餅🤣吃起來像曲奇,做造型都很搞工


奶油乳酪餅乾
消滅一下冰箱的乳酪庫存


手烤餅乾


香蕉薄脆餅乾
熟透的香蕉可以烤焙成好吃的餅乾,烘烤出香蕉味特有的香氣,有著甜香脆脆的口感。香蕉原形是條狀,所以整型時就想要做成長型餅乾片,也可參考食譜分小塊狀搓圓,壓成圓扁型狀有間距的擺放烘烤哦!參考食譜配方 Carol 自在生活 香蕉餅乾 食譜#好料日記


巧克力餅乾
沒有可可粉 用巧克力醬做的

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