料理步驟
- 1
將糖粉放入兩顆蛋白中均勻攪拌
- 2
再放入麵粉,拌勻,不要有麵粉顆粒殘留
- 3
奶油的部份要先融化,放涼後加入麵糊中,攪拌均勻
- 4
將完成的麵糊裝入袋中(每袋不要太多),因爲質地就軟,所以在擠造型時不易控制,記得間距要拉大一點,避免全部團結在一起,放入烤箱中170-180度8-10分鐘
- 5
烤好的薄片放涼後,可用融化的巧克力劃上眼睛,用紅麴粉劃上腮紅,調皮鬼就完成了喔
- 6
其實也不一定要做調皮鬼,可以擠出簡單的圓型,單吃或做夾心都好吃喔
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