Tarta de compota de manzanas con crema pastelera 😋🍎😊
Fénix Dirie @cook_18485058
Es muy rica la combinación de la crema pastelera con frutas, podés variar según lo que hay de estación 😉 #mirecetario ❤
Tarta de compota de manzanas con crema pastelera 😋🍎😊
Es muy rica la combinación de la crema pastelera con frutas, podés variar según lo que hay de estación 😉 #mirecetario ❤
Paso a paso
- 1
Crema pastelera: En 25 cc de leche diluimos la maicena y la reservamos
- 2
En un olla añadimos el resto de la leche, el palito de canela y las pieles de naranja y limón. Cocinamos (removiendo para que no forme nata) hasta que comience a hervir. En ese momento retiramos del fuego y quitamos el palito de canela y las pieles de los cítricos
- 3
En un bowl batimos bien el huevo con el azúcar y lo añadimos a la olla de la leche. Volvemos a poner al fuego a temperatura media y, sin parar de remover incorporamos la fécula de maíz con el resto de la leche
- 4
Seguimos removiendo hasta que comience a hervir dejamos 1 minuto y retiramos del fuego. Para evitar que se forme una costra dura sobre la superficie de la crema pastelera al enfriarse, debemos taparla con papel film dejándolo pegado a la superficie. Así evitaremos la entrada de aire. Dejar que tome temperatura ambiente y luego la guardamos en la heladera hasta el momento de utilizar.
- 5
Rellenar la tarta con la crema pastelera y colocar los gajos de manzanas. Yo la pinté con un almíbar de frutillas que me sobró pero puede ir cualquier perfectamente mermelada ¡Que la disfrutes! 😋😊🍎
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fénix Dirie le encantará ver cómo quedó.
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Soy una chica a la que le gusta la repostería desde chiquita.Amo el chocolate 🍫 ¿quién no? 😋Subo mis recetas e inventos a CookPad por diversión 😊Un abrazo y que te salga todo rico si viste esto 😗
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