Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 500 grikan nila
  3. Bumbu:
  4. 5 bhcabe merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 btrkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 mata asamjawa
  10. 1/2 sdtladaku
  11. 3 btgserai (skip)
  12. 2 sdmgula jawa
  13. 1 sdmkecap manis
  14. Garam
  15. Bubuk kaldu jamur
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 2 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, bersihkan ikan dan lumuri dengan air asam jawa diamkan sebentar dan bilas, tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu, haluskan. Dan panaskan penggorengan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, tumis sampai tanak, masukkan sedikit minyak, lada, gula jawa, garam dan bubuk jamur, aduk rata dan tes rasa. Biarkan sampai matang.

  3. 3

    Sambil menunggu bumbu matang bakar ikan setengah matang, bolak balik ikan sampai kesat, lalu masukkan ikan ke dalam bumbu biarkan sampai bumbu meresap. Setelah bumbu meresap bakar ikan sebentar dan olesi sisa bumbu, lakukan dengan sisi ikan yg lain, setelah cukup kesat, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
pada
Jawa Timur, Indonesia
ig. @Malika02782 , tiktok farida sultanID. 14042809Sebagai ibu dari dua orang anak usia sekolah, sangat penting menjaga asupan nutrisinya, bergabung dg cookpad untuk belajar dan mengenal berbagai macam olahan makanan sehat dan eksplore kuliner dari berbagai macam daerah serta negara lain untuk menambah wawasan juga koleksi aneka resep. Belajar dan belajar terus😍, terimakasih sudah merecook resep saya dan bersama kita belajar lebih banyak lagi tentang cooking n baking terimakasih Cookpad sudah menjadi wadah untuk belajar⚘⚘⚘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa