Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahpisang (me: pisang jantan)
  2. Adonan kulit:
  3. 60 grtepung terigu
  4. 50 grtepung beras
  5. 200 mlSantan encer
  6. Sejumputgaram
  7. 40 grgula pasir
  8. 1/4 sdtpasta pandan (me: pewarna hijau)
  9. Bubur:
  10. 500 mlsantan
  11. 90 grtepung beras
  12. 1 lembardaun pandan
  13. 70 grgula pasir
  14. Sejumputgaram
  15. Pelengkap:
  16. secukupnyaSirup Cocopandan
  17. secukupnyaSusu kental manis
  18. secukupnyaEs batu

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang sampai matang, kupas kulitnya.

  2. 2

    Siapkan wadah besar masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam. Campur santan dan pewarna. Tuang sedkit demi sedikit

  3. 3

    Aduk hingga licin,saring. Lalu kukus hingga matang.

  4. 4

    Bagi adonan beberapa bagian,taruh diatas plastik, uleni lalu gilas dengan rolling pin, ketebalan sesuai selera aja. Ambil satu buah pisang taruh diatasnya gulung dan padatkan. Lakukan hingga adonan habis. kukus sampai matang (sebenarnya bungkus pakai daun pisang)

  5. 5

    Kukus lagi sebentar. Cara membuat bubur: ambil 400 ml santan lalu didihkan bersama gula, daun pandan sisanya yang 100ml dicampur dengan tepung beras dan garam, aduk rata. Jika santan sudah mendidih, tuang campuran tepung beras tadi aduk2 sampai meletup2

  6. 6

    Penyelesaian: Ambil secukupnya bubur beras, potong2 pisang ijo, tata diatas bubur. Siram dengan sirup beri es batu dan susu kental manis. Delicious

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
pada
Payakumbuh - Sumatra Barat
Minangnese35 years old,mom of 2 daughters.Gabung di cookpad #30September2015, tapi nulis resep udah setaun kemudian.Dulunya seorang "gadih Minang" yang gag bisa masak.Belajar memasak setelah resmi bergelar istri.Dan sekarang Alhamdulillah memasak sudah menjadi hobby...#PejuangGoldenApron1fanpage: Mommy Zhi's KitchenIG : @wellyherlinaYT: Mommy Zhi'89 kitchen
Lebih banyak

Komentar (11)

Resep Serupa