Pepes Ikan Mas Presto
Resep ini dulu diajari oleh almarhumah ibu saya. Beliau sering mendapat pesanan pepes ini. Tulangnya lunak dan bisa dimakan. Jadi saya dan adik-adik saya waktu kecil gak perlu takut ketulangan waktu makan hidangan ikan ini
Pepes Ikan Mas Presto
Resep ini dulu diajari oleh almarhumah ibu saya. Beliau sering mendapat pesanan pepes ini. Tulangnya lunak dan bisa dimakan. Jadi saya dan adik-adik saya waktu kecil gak perlu takut ketulangan waktu makan hidangan ikan ini
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya, bersihkan insang, sisik dan isi perut pada ikan lalu sisihkan, jangan lupa gores badan ikannya
- 2
Memarkan sereh dibagian putihnya, buang bagian yang berwarna hijau, belah tomat merah menjadi 4 bagian, belah tomat hijau menjadi 2 bagian, remas dan salam
- 3
Haluskan bahan bumbu halus, usahakan menggunakan dry mill agar tidak terlalu banyak menggunakan air untuk menghaluskan. Tuang bumbu halus ke wadah yang telah berisi ikan, masukkan daun kemangi, beri garam dan penyedap sesuai selera, aduk rata
- 4
Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih, tata ikan dengan bumbu-bumbu lain, tambahkan bumbu halus 2-3 sdm, bungkus dengan menyematkan tusuk gigi di tiap ujungnya
- 5
Masukkan ke dalam panci presto, lalu kukus selama 1 jam
- 6
Setelah selesai dikukus dalam presto dan dikeluarkan, garang pepes di atas arang/api, saya menggunakan penggorengan lama kemudian pepes saya tindih dengan cobek
- 7
Pepes siap disantap dengan nasi hangat.
Resep Serupa
-
Pepes ikan Mas Presto Pepes ikan Mas Presto
Bismillah...Hari ini di kasih ikan mas banyak sama tetangga...kalo di goreng biasa durinnya gak nahan...jadi di buat pepes presto aja...😁😁#ikanmas#ikanmaspresto#pepes#cookpadcommunity_jakarta#cookpadIndonesiaSource : widya AjengRecook : heny_bizkahttps://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/4612240?invite_token=mZRaxGNtM1jBxy5rre37f9nH&shared_at=1598501469
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Dapet request dari si bungsu minta dibikinin pepes ikan dan ini kali pertama membuat pepes ikan mas pakai presto agar hemat waktu dan biar empuk sampai ke tulang nya. Trial pertama ini ketika matang ikan agak kurang asin tapi secara keseluruhan rasa oke, baru matang langsung di serbu sm anak anak di cuil cuil dan di kunyah habis sampai ke tulangnya, senangnya liat anak anak lahap makan ikan, secara saya tidak suka ikan🤔
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Ini resep ibu tercintah, bnyk bgt yg syuka, jd best seller di menu jualannya...
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Pepes ikan tanpa cabe, krn buat sekalian lauk anak2... Kl mau dksh cabe tinggal tambahin ya bun.Daun pisang jangan lupa dicuci pelan2 ya bun, lalu di lap supaya kering dan kemudian digarang diatas kompor supaya agak layu dan tidak mudah robek...
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Bismillahirrahmanirrahim...Masih edisi bobol tabungan... Resep ini saya buat bulan Juni 2020😱Ini merupakan resep dari ibu mertua seharusnya pakai kemangi, daun bawang dan potongan tomat berhubung waktu itu tidak ada jadi saya skip🙈#ga_thenextlevel#cookpadcommunity_depok
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Biasanya ikan mas dimasak arsik. Kali ini mw bikin pepes yg mudah. Ketemu resepnya mbak Quthni Azka.Pas bgd.. 👍👍Tp yg ini kukusnya di presto..Setulang2nya ta' makan.. 😁
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Bismillahirahmanirahim..Alhamdulillah kemangi di polibag tumbuh subur, bosen dilalap jadi pingin bikin pepes ikan, pas ke pasar kebetulan ada ikan rayo.yang ukurannya nggak terlalu besar, jadi deh eksekusi.. tapi kali ini ngga pake.cabe karena ada pasien yang nggak bisa makan pedes2 dulu😀😄😘
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Malem2 jam 9 di kasih ikan mas besar2 sm tmn suami. Karena bingung di masak apa aku minta resep pepes ikan mas ke grup cookpad kopdar bandung dan resep nya cocok sekali 😂Makasih Teh Dewi Lina resep nya 😘
-
Pepes Presto Ikan Mas Pepes Presto Ikan Mas
Mertua pengen pepes ikan yang bumbu medok, saya presto aja pepesnya supaya semua menjadi lunak sampe ke duri dan kepalanya, jadi saat dimakan habis tanpa sisa, kecuali daunnya 😁. Untuk pepes pilih ikan yang besar klo bisa 1kg untuk 1 atau 2 ekor ikan, supaya dagingnya tebal. Berhubung panci prestonya yang sedang, ikannya saya potong 2 (kepala dan ekor). Saat bungkusnya juga saya bedain bentuknya supaya saat mau disantap bisa tau mana kepala mana ekornya. Bumbunya juga harus medok supaya full meresap ke badan ikan. Bikin pepes emang agak rumit, makanya klo bisa bikin sekali banyak (full pancinya). Bisa distok dan disimpan dikulkas, saat mau disantap tinggal dibakar/panggang aja..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#pepesikan
-
Pepes ikan mas presto Pepes ikan mas presto
Ikan mas merupakan ikan air tawar yang rasanya yummy, tapi sayang banyak durinya, jadi enaknya dimasak presto sampai semua durinya lunak, dan dapat dinikmati tanpa harus repot2 membuang durinya
-
Pepes ikan mas presto Pepes ikan mas presto
Suamiku hobinya mancing, dan anakku suka makan pepes tp suka ribet makannya karena banyak duri, jd supaya bisa kemakan, sy presto soalnya durinya jd empuk, sekalian suka ada yg pesan pepes presto. Kalau ada yg suka pedas bisa tambahkan cabe sesuai selera, kalau membuat pepes garam nya agak banyak karena nanti kalau sudah matang kadang gk berasa asinnya,#MurahMeriah#SiapRamadan
-
Pepes ikan mas presto Pepes ikan mas presto
Makan ikan presto ini bersih, bikin nambah2 terus.. Bumbuny enak, bisa dimakan sampe ke tulang2. Bikinnya gampang. Yg ga punya panci presto, bisa dikukus juga cuma agak lebih lama dan harus dipantau airnya biar ga kering.Resepnya Suhu roti kuh😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar