Bluder keto

Gara2 membuat roti manis untuk anak wedok, jadi teringat bluder, angan2nya bluder madiun tapi ternyata belum.bs ngembang banget.
Cara membuat bluder saya adaptasi dari the hasan video di youtube, dengan resep saya modifikasi. Hasilnya belum optimal, masih terlalu manis dan terlalu moist, dengan rongga yg cukup.
Rasanya masih seperti cake, cake berongga sih.....
Bluder keto
Gara2 membuat roti manis untuk anak wedok, jadi teringat bluder, angan2nya bluder madiun tapi ternyata belum.bs ngembang banget.
Cara membuat bluder saya adaptasi dari the hasan video di youtube, dengan resep saya modifikasi. Hasilnya belum optimal, masih terlalu manis dan terlalu moist, dengan rongga yg cukup.
Rasanya masih seperti cake, cake berongga sih.....
Cara Membuat
- 1
Campur bahan A hingga tercampur rata, tutup dengan plastik wrapping, diamkan di suhu ruang selama 1 jam, lalu pindahkan ke kulkas selama 1 jam
- 2
Kocok Bahan B hingga mengembang, lalu masukkan Bahan C hingga tercampur rata. Sisihkan
- 3
Setelah Bahan A siap, campurkan bahan A dan Campuran Bahan B dan C dengan mixer hingga tercampur rata
- 4
Tambahkan butter, mixer hingga kental dengan kec tinggi kurang lebih 20 sd 30 menit.
- 5
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan
- 6
Panaskan oven api bawah suhu 100 dercel masukkan adonan dalam cetakan dg pintu oven diganjal sedikit agar adonan mengembang selama 10.menit
- 7
Tutup pintu oven, naikkan ke suhu 160 dercel dan panggang selama 25 menit, lalu dengan api atas dan bawah selama 10 menit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bluder Bluder
Nyoba bikin roti udah beberapa kali tp hasilnya belum bagus. Buka youtube The Hasan video sepertinya kq gampang kalo bikin roti. Tp tiap mau eksekusi resep waktunya ga ada 😒 td malam ga tau kq ngebet banget nyiap2in smua buat bikin roti, pdhl udah jam stngh 10an. Ditemani anak wedok akhirnya slesai jg, waktu tenggok jam eh udah pukul 3 pagi 😂. Huhh...berjam-jam berkutat sm adonan, begadang smp pagi. Lelahnya terbayar dgn hasil yg cukup memuaskan, karna ini buat roti pake bahan dan alat seadanya 😁. Resep ini jg untuk #teamtrees, ikut berpartisipasi menghijaukan bumi. Ayo semua kita hijaukan bumi dgn resep masakan kita 😉🌱Source : THV youtube chanel#PejuangGoldenApron2#week10#teamtrees#SatuResepSatuPohon Erowati -
Bluder kuno Bluder kuno
BismillahAwalnya ragu ragu dengan resep @renobarlian karena penggunaan lemak nya 180gr, dan begitu dicampur ke adonan benar saja adonan nya berminyak plus menyek menyek, waktu dibentuk awalnya susah banget karena adonan terlalu berlemak, ga seperti roti manis yang manut kalo dibentuk, ahirnya proses bentuk sambil ditabur tepung, alhamdulillah jd mulus pas dibentuk, dan alhamdulillah nya lagi setelah proses proffing yang lama, trus proses panggang hasil nya masyaa allah diluar logika kalo liat dr bentuk adonan nya🤣 hasil nya lembutt banget sampe dpt nilai 1000% dr anak lanang😍Jazaakillah khairan atas resep nya Mery H. Wicaksono -
Roti Bluder Isi Roti Bluder Isi
Roti bluder teksturnya sangat empuk dan rasanya manis gurih. Sebagai variasi, bisa kita isi dengan bermacam-macam isian seperti coklat, keju, selai, smoked beef, dll. Ayo buat kreasi bluder yang unik, menarik dan klasik untuk dihidangkan ataupun untuk usaha.Resep : Cookpad JE de Bloem dengan sedikit modifikasi#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MomenManis Dewi Ratna -
Bluder Bluder
Roti satu ini adalah ikon oleh2 dari kota madiun..sangat amat terkenal.hrganya yg mahal seimbang dengan rasanya yang super duper lembut. Pagi ini sy mau membagikan resep tenteng bluder. Resep ini Hampir mirip dengan resep bluder yg asli ya.. lembut dan enak.. ikuti step by stepnya ya krna prosesnya agak lama hehe Ezy -
ROTI BLOEDER EKONOMIS (inspired by Ibu Fatmah Bahalwan) ROTI BLOEDER EKONOMIS (inspired by Ibu Fatmah Bahalwan)
Saya itu suka banget makan roti bloeder produksi Tjokro Madiun. Katanya roti bloeder ini dalam proses pembuatannya menggunakan banyak telur sehingga harganyapun lumayan. nah... saya mau share resep bloeder ekonomis dengan rasa premium, sedikit modifikasi dari resep aslinya. Memang waktu pembuatannya cukup lama, jadi mesti telaten karena tricky juga. Tapi nggak bakal kecewa setelah jadi, karena menuuulll banget... Sita Kurianto -
Bluder lagi Bluder lagi
Ig @fen.z. di bawah takaran 1/2 resep yang saya gunakan. Hasilnya ngapaaaaas.. Tapi saya ga telaten penanganannya. Lembek baangeeet. 🌷ferariani -
Roti Bluder Roti Bluder
Pas buka instagram ada resep roti bluder nongol. Dibaca prosesnya bikin geleng² kepala.. Lamaaaaa amat profingnya.. 😱 akhirnya nunggu waktu yg bener² longgar buat eksekusi resep ini.. Lama prosenya terbayar pas lihat hasilnya.. Ngembang enaakkk dan lembuuutttttt banget.. Enchaa's Mommy -
Roti Bluder Roti Bluder
Bikin roti ini harus niat banget secara proofingnya yang luaamaanya rekk😅Tapi akan terbayar begitu.merasakan lembutnya roti ini. Isiannya sesuai selera saja ya. Resep diadopsi dari youtube THV..the hasan vlog.Enjoy😍Note : Ini sengaja disimpan beberapa hari dan sampai hari ke-4 ini masih empuk loh pdhal tdk pake bread improver atau breaf softener🤩#dirumahsaja#cookpad_community_jakarta U-pi, Triyaningsih -
Bluder ballo/ brudel saguer Bluder ballo/ brudel saguer
Bluder Ballo merupakan kue yang dibuat dengan bahan fermentasi dari ballo (Tuak manis) cake ini agak unik perpaduan antara roti dan cake.. rasanya enak banget.. teksturnya lembut dan buttery..Selamat mencoba resepnya moms..Jangan lupa post foto recooknya 💕💕💕 stefanie melissa -
Roti bluder kuno Roti bluder kuno
Ini adalah roti yang saya paling pengen bikin. Hehe karena membutuhkan banyak kuning telur dan waktu pembuatan lumayan agak lama. Ini resep dari mba Je De Bloom, saya bikin 2x resep. Vivin Sugiana~LOVIS CAKE -
Bluder (Resep Chef Yongki) Bluder (Resep Chef Yongki)
Sukaaa banget ama roti ini, makanya diniatin belajar buat bikin. Percobaan pertama belum sukses seperti contoh, tapi rasanya uenaaaaakkk. Mesti belajar lagi teknik bakingnya iniResep juga udah aku modifikasi sesuai bahan yang tersedia disini ya... Neetha Rahma -
Roti Bluder Roti Bluder
Baru tau setelah mencoba eksekusi. Roti ini teksturnya ringan dibanding roti2 yang pernah saya buat. Lebih lembut dan seratnya lebih panjang.Menurut saya roti bluder ini cocok untuk roti manis. Jika untuk roti tawar kurang cocok. Enak sih saya suka. Saya isi dengan coklat keju, pisamf coklat, dan daging asap keju.Dari segi pembuatan sedikit rempong dan memakan waktu agak lama. Ini saya buat dengan metode poolish yang memakan waktu lebih lama. Resep asli dalam pembuatan biang membutuhkan waktu 2 jam. Tapi saya modif dengan menggunakan metode poolish dengan ragi instan lebih sedikit tapi memerlukan waktu selama 5 jam (resep asli 2 jam)Untuk empuknya …, banget-banget lah. Dan katanya lebih awet 6-7 hari tetap empuk. Tapi ini belum saya coba sampai 6 hari sih. Trienza Ririn
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)