Ikan Tongkol bumbu merah Rasa Sarden (tidak pedas)

Elma Emilia
Elma Emilia @elmaemilia
Cilacap

Ikan laut seperti tongkol mengandung asam omega 3 tinggi. Dalam memasak ikan ini saya menggunakan Tomat, karena tomat kaya vitamin C yang bisa memperkuat imun .. 💛

Ikan Tongkol bumbu merah Rasa Sarden (tidak pedas)

Ikan laut seperti tongkol mengandung asam omega 3 tinggi. Dalam memasak ikan ini saya menggunakan Tomat, karena tomat kaya vitamin C yang bisa memperkuat imun .. 💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 12 potongtongkol uk besar
  2. Bumbu
  3. 2 buahcabe merah besar (buang bijinya)
  4. 1/2tomat (potong belah 2, ambil sebelah saja)
  5. 6bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 3 bijikemiri
  8. 1.5 butirgula merah uk kecil
  9. 1 sdtgula putih
  10. 1 sdmgaram
  11. 1/2 sdtpenyedap rasa (sy pke masako ayam)
  12. 1 sdtminyak untuk dimasukan ke blender (jgn pke air)
  13. 2 gelasair atau 500ml

Cara Membuat

  1. 1

    Bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, tomat, 1sdt minyak masukan ke blender (boleh di ulek tapi tanpa minyak)

  2. 2

    Panaskan wajan, masukan minyak goreng agak banyak supaya tidak cpat gosong, dan pastikan menggunakan api kecil, masukan bumbu yg sudah di blender aduk terus sampai matang..

  3. 3

    Setelah bumbu tercium wangi dan berubah warna masukan garam dan gula merah + penyedap rasa 1/2 sdt aduk lagi sampai tercampur, cium lagi wanginya, lalu tambahkan air setengah gelas dulu, aduk2, lalu masukan air semuanya..

  4. 4

    Setalah bumbu siap, dan tongkol sudah di cuci (jangan di goreng dulu ya mom) langsung masukan ke dalam wajan, biarkan bumbu meresap dan gunakan api kecil, jangan terlalu sering di aduk supaya tongkolnya tetap utuh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elma Emilia
Elma Emilia @elmaemilia
pada
Cilacap
Bismillah.. Belajar masak buat keluarga kecilku yang ramai.. Special buat 3 toddlerku.Ddibuat berdasarkan resep keluarga, referensi, dan hasil olahan versi sendiri🍜IG : @elma_mamili
Lebih banyak

Komentar

Elma Emilia
Elma Emilia @elmaemilia
Suami bilang rasanya kaya bumbu sarden, dia ketagihan sama kuahnyaa.. yummy..

Resep Serupa