Ikan nila bumbu kuning

Ira Dera
Ira Dera @dapur_kreazy
Tangerang selatan

Dari kecil saya suka sekali makan ikan air tawar, nila salah satunya. Sementara suami kurang begitu suka karena terkadang rasanya yang berbau tanah.
Menurut pengalaman saya, seandainya ingin memasak ikan jenis air tawar belilah yang masih segar atau masih hidup lebih baik. Ini akan mengurangi bau tanah yg ada pada ikan. Saat membersihkan bagian insang dan perutnya, usahakan mencuci dengan air mengalir hingga bersih.

Semoga resep ini bermanfaat. Selamat bereksperimen...

Ikan nila bumbu kuning

12 orang berencana membuat resep ini

Dari kecil saya suka sekali makan ikan air tawar, nila salah satunya. Sementara suami kurang begitu suka karena terkadang rasanya yang berbau tanah.
Menurut pengalaman saya, seandainya ingin memasak ikan jenis air tawar belilah yang masih segar atau masih hidup lebih baik. Ini akan mengurangi bau tanah yg ada pada ikan. Saat membersihkan bagian insang dan perutnya, usahakan mencuci dengan air mengalir hingga bersih.

Semoga resep ini bermanfaat. Selamat bereksperimen...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 kgikan nila, bersihkan dan beri perasan jeruk nipis dan garam
  2. 1 mangkoksayur air
  3. 2 sdmminyak goreng, untuk menumis
  4. Bumbu halus
  5. 8 buahbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6 buahcabe merah keriting
  8. 2 butirkemiri
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. Bumbu pelengkap
  13. 1 ruasjahe, iris
  14. 2 ruaslengkuas, iris
  15. 1 batangserai
  16. 2 ikatkemangi
  17. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkap. Tumis terus hingga harum dan matang.

  2. 2

    Masukkan air dan ikan. Diamkan sebentar. Kemudian masukkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa.

  3. 3

    3 menit sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Matikan api dan ikan siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ira Dera
Ira Dera @dapur_kreazy
pada
Tangerang selatan
Saya ibu dari dua gadis, yang sangat suka memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa