Pasta con atún
Enrico Corelli @cook_18885437
Siguiendo algunas recetas tradicionales y buscando de qué disponer en la alacena resultó esta combinación nada despreciable. #MiRecetarioMx
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se pone a calentar el atún a fuego medio, con todo y agua, mientras preparamos la salsa.
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Preparación de la salsa: se ponen los ingredientes en un vaso para licuar, empezando por el jitomate, seguido del ajo y el chile, continuando con el apio y la cebolla, y por último, el perejil. Si es necesario se agrega un chorrito de agua. Se licúa todo junto durante un minuto a velocidad media.
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Ya preparada la salsa, se agrega la pasta con el atún y se mezcla. Se vierte la salsa despacio, batiendo lentamente. Se enjuaga el vaso y se escurre en la olla.
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Se deja calentar durante 10 minutos y luego se apaga el fuego, dejando reposar por 5 minutos.
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Se sirve con un poco de parmesano rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrico Corelli le encantará ver cómo quedó.
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