اول از همه قبل از شروع کار‼‼شعله پخش کن رو روی گاز میذاریم و در یک ظرف چدنی روغن میریزیم و آن را روی شعله پخش کن قرار میدیم تا هنگامی که داریم مواد رو درست میکنیم روغن گرم بشه

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا می کنیم، سپس سفیده تخم مرغ رو شروع میکنیم با همزن به هم زدن، بعدش آروم آروم نصف پیمانه شکر رو بهش اضافه میکنیم، وقتی که مواد پف کرد و شکل گرفت، میزاریمش توی یخچال

حالا زرده تخم مرغ را به همراه نوک چاقو وانیل و بقیه شکر ها با همزن شروع می کنیم به هم زدن تا وقتی که رنگش زرد کمرنگ بشه بعدش همزن رو روی درجه کم میزاریم روغن رو بهش اضافه میکنیم و به مدت یک دقیقه روغن رو با درجه کم هم می زنیم سپس شیر رو به آن اضافه می کنیم بعدش به مدت یک دقیقه هم میزنیم

سپس مواد رو با سفیده تخم مرغ که توی یخچال گذاشتیم مخلوط می کنیم و بیکینگ پود و آرد رو ۳ بار الک میکنیم و کم کم به آن اضافی میکنیم

با توجه به میل و سلیقه خودتون میتونید به مواد پودر کاکائو یا گردو کشمش یا... اضافه کنید

بعد از ترکیب کردن مواد آنها را داخل ظرف چدنی که روغن آن از قبل گرم شده بود می ریزیم آن را دم میندازیم و به مدت ۴ دقیقه زیر شعله گاز را زیاد می کنیم‼ در این فاصله اصلاً نباید در قابلمه را باز کنیم‼ بعد از ۴ دقیقه شعله را کم میکنیم بعد از یکساعت الی یکساعت و ربع کیک شما آماده است❤

شکلات روی کیک: یک لیوان شیر به همراه دو قاشق غذاخوری آرد را با هم ترکیب می کنید سپس یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و نصف پیمانه شکر را به آن اضافه می‌کنیم و میگذاریم روی شعله

مواد را مدام هم میزنیم تا ته نگیره و نسوزه وقتی مواد غلظتش به غلظت فرنی رسید ۵۰ گرم کره را به آن اضافه می کنیم

توجه‼با توجه به میل خودتون می تونید مقدار شکر و پودر کاکائو را تغییر دهید که مواد شکلاتتان تلخ یا شیرین بشود

نوش جان❤