Lele mangut khas yogya

Ika Elita Sari
Ika Elita Sari @cook_16816078
Cipondoh, Tangerang

Saya ingin membagikan resep dari mertua saya yg kebetulan asli solo, suami sangat suka dengan lele mangut, jd mau ga mau harus mencoba meskipun saya berasal dari tanah Betawi, yaitu Tangerang 😁 tapi saya suka dengan tantangan baru, dan Alhamdulillah nya saya bisa dengan lihat resepnya vinta kitchen 🤗 terimakasih ka sudah berbagi resep nya, meskipun dengan bumbu seadanya ☺️ tp Alhamdulillah suami suka dengan masakan saya 🙏

Lele mangut khas yogya

45 orang berencana membuat resep ini

Saya ingin membagikan resep dari mertua saya yg kebetulan asli solo, suami sangat suka dengan lele mangut, jd mau ga mau harus mencoba meskipun saya berasal dari tanah Betawi, yaitu Tangerang 😁 tapi saya suka dengan tantangan baru, dan Alhamdulillah nya saya bisa dengan lihat resepnya vinta kitchen 🤗 terimakasih ka sudah berbagi resep nya, meskipun dengan bumbu seadanya ☺️ tp Alhamdulillah suami suka dengan masakan saya 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kglele/ 8 ekor ukuran sedang
  2. 1jeruk lemon / jeruk nipis
  3. Bahan-bahan yg tdk dihaluskan :
  4. 1 batangserai
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 Bkssantan kara/ santan kelapa parut
  7. 5cabai rawit
  8. 1/2 sdtjeruk lemon/ jeruk nipis
  9. 500 ccair
  10. 5 helaidaun jeruk
  11. 2 helaidaun salam
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. Bumbu yg dihaluskan blender/ diulek :
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 10 buahrawit merah
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 ruaskunyit
  19. 2 butirkemiri
  20. secukupnyaGula, garam, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lele yg sudah dipotong, lalu rendam dengan setengah perasan air lemon dan beri garam 1 sdm makan, diamkan selama 5 menit.

  2. 2

    Setelah lele direndam, lalu goreng lele dengan minyak secukupnya, hingga matang.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis, taruh bahan bahan yg dihaluskan td ke dalam minyak, tumis hingga harum. Masukkan bahan yg tdk dihaluskan, beri 500 cc air dan santan hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Lalu masukkan lele ke dalam masakan.

  5. 5

    Cicipi masakan, dan selamat mencoba 💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Elita Sari
Ika Elita Sari @cook_16816078
pada
Cipondoh, Tangerang
ibu dari anak dua👧moms nya Mikhayla & revandra 👨‍👩‍👧‍👦💞sebenernya ga terlalu suka masak sih ☺️ karna suka yg namanya mencoba, jd tertarik untuk ikutan masak deh😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa