ماهیتابه را روغن ریخته و پیاز را ریخته و سرخ کنید (من البته از پیاز سرخ شده استفاده کردم) گوشت را با پیاز تفت داده تا رنگ گوشت عوض شود بعد ادویه ها را اضافه کرده و سیرم به آن اضافه کرده و تفت میدهیم

برای تهیه سس سفید ابتدا یک قابلمه کوچک را انتخاب کرده و تا 2/3 آنرا آب میریزیم و 3 قاشق آرد میریزیم و رو حرارت میزاریم و هم میزنیم تا آرد حل شود و گوله گوله نشود و بعد از گرم شدنش کره را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا آب شود و کمی نمک و کمی فلفل به آن اضافه میکنیم و بعد از یکی دو قل آن را خاموش میکنیم

لازانیایی که من استفاده کردم نیمه پخته بود و توی آب جوش گذاشتم تا نرم بشه (اما نرم نشد و من روی گاز گذاشتم تا به جوش بیاد و نرم بشه) و کف پیرکس را با کره چرب کردم

بعد سس سفید را به کف مالیده و با لایه لازانیا پوشانده و روش مایه گوشت را ریخته و قارچ و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کرده و کمی از سس را روی سطح آن ریخته و پنیر پیتزا را روی آن میریزیم (سعی کنید هر لایه پنیر کمی بزنید اگر زیاد بزنید خیلی لازانیاتون چرب میشه و خیلی روغن پس میده)

لایه های بعدی هم همینطور ادامه میدیم،برای لایه آخر وقتی ورقه لازانیا را گذاشتین روی آن سس سفید ریخته و سطح آنرا با پنیر میپوشانیم و میتونیم کمی جعفری وسط آن بریزیم (که من یادم رفت 😂) و روی آنرا فویل بذارید و روی آن را با چنگال بزنید و سوراخ سوراخش کنید (فویل را با فاصله از سطح بذارید که موقع پخت پنیر به فویل نچسبد)