#سرآشپز_طلایی#غذای_جنوبی#خورشت_بامیه#بهارونهاین خورشت بامیه با روشی متفاوت تر از همیشه درست کردم طرز تهیه اش رو از پیج آشپزی های بلقیس برداشت کردم طرز پختش واسم خیلی جالب بود تصمیم گرفتم این روش رو هم امتحان کنم که البته در نهایت فرق چندانی از نظر طعم مزه با روش های معمول دیگه نداشت ولی خیلی جالب بود واسم و اما رسپی این خوشمزه جنوبی

با خودم عهد کرده ام شاد باشمبیخیالِ تمام‌ قضاوت ها .... متمرکز میشوم روی داشته هایمبه جای دشمنی ها دوستانم را می‌بینمو شوقی را که .... برای موفقیت و خوشبختی‌ام دارندبه موفقیت و شادی‌هایِ پیش رویم چشم میدوزم ....و میخندم از تهِ دلم میخندمخدایی دارم که ...برایِ شادی و لبخندِ من همه جوره حمایتم میکندبه جایِ همه نداشته ها ....به خدایی تکیه میکنم که بی‌منتروزی‌ام میدهد ....و من باخودم عهد کرده‌ام شاد باشمو این بزرگترین گامِ موفقیتِ من استبا تشکر از دوست عزیزم لیلا جان برای این دستور عاالی 🙏❤⚘ @matbakhe_leylaالبته من با مقداری تغییر همیشه این خورش رو درست میکنم من بدون لپه درست میکنم و همیشه توی خورش بامیه سیر می ریزم چون‌ سیر طبع گرم داره و بامیه طبع سرد و سیر سردی بامیه رو‌ میگیره علاوه بر این خیلی هم خوش عطر و طعم ‌میشه 😋😍#کوک_اسنپ#خورش_بامیه

#چالش_غذای_جنوبی #سرزمین_مادری # لب_کارون #خورشت بامیه که در اصل، از غذاهای رسمی و سنتی اهواز هستش، که به تدریج در همه شهرها ایران به طرق مختلف طبخ میشه در اینجا خورشت بامیه اصل جنوب مخصوص اهواز رو با تمام نکات خدمتتون ارائه میدم امیدوارم مورد توجه عزیزان علاقمند قرار بگیره

خوراکی بی اندازه لذیذ و خوشمزه که یکی از غذاهای اصلی مردم جنوب هست اغلب با نان خورده میشه اما با پلو هم خیلی خوشمزس👌😍😋 فرقش با قلیه ماهی اینه که در قلیه ماهی ها به قطعات کوچکتری خرد میشن و مقدار آبی هم که در قلیه ریخته میشه بیشتره و در قلیه گوجه و فلفل سبز ریخته نمیشه

به سبک من...هر جا این خورشت رو خوردم توش بادمجان و یا لپه بوده.اما من بامیه خالی درست میکنم شاید خیلیا هم مثل من درست کنن ولی به هر حال من که ندیدم..🤭این دستور امتحان کنید .البته با شعله ملایم بپزید تا خورشت کاملا جا بیافته و غلیظ شه.خواص بامیه رو هم که حتما میدونید،یکی از اصلی ترینش غضروف سازی هست.بامیه های #شادگان هم که معروفن...شاید چون از کارون سیراب میشن😉

خورشت بامیه اصیل جنوبی😊اصالت این خورش متعلق به جنوب کشورِ ولی بخاطر خواص بی نظیر بامیه همه جا فراگیر شده ،با روش های پخت های متفاوت 😋#سرآشپز_طلایی#بامیه#خورشت_بامیه#خورشت#خورش_بامیه

این غذا کم کالری ورژیمی هستش من این دفعه با دستوری متفاوت درست کردم 😋🖐️ گوشت چرخ کرده رو حذف کردم

بسم الله الرحمن الرحیمضمن تشکر از دوست عزیزم مژگان جان💝@Mozhgan_cook#خورش#خورش_بامیه#بامیه_با_گوشت#کوک_اسنپ

خورشت بامیه ( Okra Stew) در ایران و در لبنان، یونان ، افریقا و غنا به روش های مختلف و با بامیه ی درسته یا حلقه حلقه شده درست میشه. در ایران معمولا با برنج سرو میشه و اهالی فن این خورشت اصیل، در جنوب ایران هستن. در واقع یکی از خورشت های خطه ی جنوب ایران هست.جنوبی ها این خورشت رو با گوشت و سیر درست می کنن و از آبغوره برای چاشنی استفاده می کنن. من این دفعه، بدون سیر و با مرغ درست کردم. این مدلیش هم خوشمزه اس، اگه اهل بامیه هستین امتحان کنین. ولی بازم بگم، این نسخه ش جنوبی نیست.#چلوخورشت #زرشک_پلو #فلفل_سبز #سالادشیرازی

داشتم با خودم این آهنگ رو زمزمه میکردم که میگه: اگه فراموشم کنی ترک آغوشم کنی پرنده دریا میشم تو چنگ موج رها میشمبه دل میگم خاموش بمونهمیرم که هرکسی  بدونه میرم به سوی اون دیاریکه توش منو تنها نزاری ... آهنگ خیلی قشنگیه، نه؟تو میدونی اون دیاری که میگه کجاست؟ اگه جاشو پیدا کردی بیا هردومون بال هامونو از خدا بگیریم ...یا اصن ازش بخوایم که پرنده بشیم پر بزنیم بریم به اون دیارو مثل حس همین آهنگ تو چنگ موج رها بشیم ...سلام دوستان روز خوش 🍁🍂🍁اینم از خورش بامیه خوشمزه و عالی من که خورش مورد علاقه من و مادرمه 👌🏻😋😍کوک اسنپ این خورش خوشمزه پیشکش نگاهِ زیبای دوست عزیزم ‌حمیده جان شد ممنون گلم عاالی بود🙏❤⚘ @Hamideh_cook#خورش_بامیه_فوری#خورش_بامیه#کوک_اسنپ

میتونید ماهی رو هم شکم پر درست کنید و به قول ما جنوبیا حشو درست کنید .به این صورت که گشنیز و جعفری رو خورد کنید پیاز و سیر رو رنده یا چرخ کنید نمک و آب تمر هندی رو قاطی کنید تو مواد تون و کامل سطح شکم ماهی رو بااین مواد پر کنید .وای محشره مخصوصا با ماهی صبور😋😋😋

یه خورش خوب و خوش مزه و سریع با دستور خوب دوست هنرمندم @Hamideh_cook

مرغ رو با سس های مختلف میشه درست کرد و همه شون هم لذیذ و دوست داشتنی 😋

وقتی سرمایه ات خوبی باشدآنوقت دیگرثروتت پول نیستثروتت همان آبی است که بهتشنه ای میدهییاهمان تکه نانی به گرسنه ایو حتی دانه ای به پرنده ایوکلامی محبت آمیز به عزیزیسلام خوش قلبا#خورش_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Hamideh_cook#کوفته_قلقلی#خورش_بامیه_با_کوفته_قلقلی#خورش_بامیه_فوری

#سرآشپز_طلایی#ترشک#هله_هولهحالا که فصل انار هست ، خوبه از این ترشک ها درست کنیم و نوش جان کنیم 😋😋پیشنهاد میکنم درست کنید و از طعم دلچسب ش لذت ببرید 😍😍

خورشت بامیه از،خورشتای مورد علاقه ی ما جنوبیاست . و باید تند باشه . میتونید هم با برنج نوش جان کنید و هم با نان . من خودم با نان بیشتر دوست دارم😍😋

#چالش_80#غذای_هندی این خوراک، غذایی هندی است که با ادویه های مختلف مزه دار شده و طعم کاری آن غالب‌تر است

سلام سلاااامحالتون چیطوووورهآقا امروز اومدم با یه ماهی کبابی خوشمزه به نام قِزِل دلتونو ببرممممم😋😋😋🥰🥰میدونم الان همتون میگین این ماهی قِزِل آلا نیست😕آره. در واقع ما عرب های خوزستان به این ماهی میگیم قِزل یعنی با قزل آلا فرق داره و نمیدونم شاید اسم دیگه ای داشته باشه؟؟؟ اگه اطلاعی دارید خلاصه حتما بهم بگید.خب حالا بعد از چاق سلامتی بریم ببینیم داستانش چیههه😍😍😍😍پس مثل همیشه بریم که داشته باشیم😍😍😍😍🌸چند تا پانوشت این پایین هست برای خوندن:پ. ن: دستور برای یک ماهیه کوچکه که سه نفر رو سیر میکنه.شما هر چند ماهی که انتخاب میکنید باید همین دستور رو دو یا سه برابر انتخاب کنید.پ.ن۲: اگر میخواید طبخ رو ساعت ده و نیم هم شروع کنید تا یک/یک و نیم آمادس.پ.ن۳:بعضی از دوستان ماهی رو به ساعت باز توی توری کبابی میذارم من به صورت بسته گذاشتمش.پ.ن۴:سبزی ماهی شامل گشنیز و شنبلیله ست و نسبت اونا باید یک به چهار باشه. یعنی ۱ کیلوگرم سبزی باید شامل ۸۰۰ گرم گشنیز و ۲۰۰ گرم شنبلیله باشد

🌹💖﷽💖🌹این غذا همون قیمه‌س با این تفاوت که بامیه ها رو ریختن تو قیمه ها😅، یا شایدم قیمه ها رو ریختن تو بامیه ها😁.برای همچو منی که دوتا بامیه نخور تو خونه داریم خوبه. چون آب خورشت رو با لپه و گوشت میخورن، درواقع اونا قیمه میخورن، ما بامیه. 😂اینجوری هم در وقتم صرفه جویی میشه چون مجبور نیستم دو مدل غذا بپزم🍃هم غذا اسراف نمیشه و نمیمونه رو دستم😅.

اصالت این خورشت پر خاصیت بر میگرده به جنوب کشورمون ولی چون خیلی پرطرفداره کل ایران درست میکنند هموطنان عزیز جنوبی با ادویه تند و تمرهندی درست میکنند ولی با چاشنی های دیگه مثه لیمو عمانی و لیمو ترش،غوره یا آبغوره هم درست میشه و من هم با غوره درست کردم و دلتون نخواد خیلی خوشمزه شد پیشنهاد میکنم اگه تا حالا این خورشت رو میل نکردید که بعید میدونم😉درست کنید و لذت ببرید⚘#ایرانگردی#سفر_دوم#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#ترشک#لواشکمرغ یکی از غذاهای پرطرفداری هست که به روشهای مختلف سرو میشود.تهیه مرع ترش در نقاط مختلف شمال متفاوت بوده و هرکس با روش خود و مواد اولیه مختلف آماده میکند.ماده اصلی این غذا مرغ و رب انار و گردو هست.البته از لواشک و ترشک هم برای طعم دهی استفاده میشود.این غذا رو بدون گردو هم میشه تهیه کرد.میشه بجای گردو آسیاب شده کنجد آسیاب شده استفاده کرد.من از کنجد آسیاب نشده استفاده کردم چون کنجد قهوه ای بود ترسیدم در اثر آسیاب شدن تلخ بشه.کنجد قهوه ای که در غذا استفاده کردم طعم تلخ ایجاد نکرد.شما اگر خواستید کنجد رو آسیاب کنید از کنجد سفید استفاده کنید. بعضی کنجدهای قهوه ای تلخ هستن.دستور اصلی و تغییری که خودم انجام دادم رو براتون می نویسم.منبع سایت chi shi

این دفعه این مدلی درست کردم محشره 😋👌🏻

می‌دونم خورشت بامیه رو به شکل‌های مختلف درست می‌کنن، ولی من فقط این مدلی بلدم و راستش بدم نیست :-)

اصلا روغن استفاده نشده و طعم و مزه اش هم تفاوتی با روش معمول طبخ خورشت نداره،کسانی که رژیم دارن فقط قرار نیست انواع سالاد رو میل کنند طفلی ها گناه دارن خب 😉#خورشت_رژیمی#خورشت_بامیه_رژیمی#رژیمی

به درخواست آشپزای کوکپدی، با پیاز و ترشی وسبزی عالی میشه ما معمولا تلیت میکنیم‌😍😍

غذای عالی ملین ویژه افرادی که ضعف بنیه دارند خصوصا افرادی که دچار یبوست مزاج هستند میشه با نون تنور تلیط کرد و لذت برد

این خورش رو من و همسرم خیلی دوست داریم برای همین هم این خورش رو بیش از ده بار توی چند ماه اخیر پختم البته نه به سبک جنوب بلکه با لپه و سیب زمینی سرخ کرده...#سرآشپز_طلایی

#مرغ_اسفناج_پهلو#آشپزی_ایرانی#غذای_سنتی_مازندرانبعضی وقتا طعم مرغ خسته کننده میشه پس میتونید روشهایمختلف پخت مرغ رو امتحان کنید ☺️یکی از این روشها مرغ اسفناج پهلو است که مزه ترش و خوشمزه داره 😋 و اسفناج هم طعم متفاوتی بهش میدهاسفناج دارای مقدار زیادی املاح معدنی و ویتامین است که برایسلامتی مفیده🤗

این خوشمزه ها عشق من هستن 😍😍😋😋بهترین غذای سنتی ایرانی#دلمه