پیاز را خرد کرده و تفت می‌دهیم. سیر رنده شده را هم اضافه کرده و کمی دیگر تفت می‌دهیم.
حالا زردچوبه و گوشت را اضافه می‌کنیم.
وقتی رنگ گوشت عوض شد و کمی سرخ شد، گوجه های رنده شده را اضافه کرده و صبر می‌کنیم تا آب گوجه تبخیر شود.
در آخر رب گوجه را ریخته و تفت می‌دهیم تا خوشرنگ شود.

حدود سه لیوان آب می‌ریزیم و زمان می‌دهیم تا گوشت بپزد.

بامیه را بعد از شستن، در کمی روغن تفت می‌دهیم. می‌توانید به صورت خام بریزید ولی من تفت دادم.

در ۲۰ تا ۳۰ دقیقه ‌ی آخر پخت، بامیه ها را اضافه کرده همچنین نمک و آبغوره یا آبلیمو هم می‌زنیم و صبر می‌کنیم خورش با حرارت ملایم، جا بیفتد.
🍀بامیه نباید زیاد بپزد چون از هم پاشیده و باعث لزج شدن خورش می‌شود.

نوش جان😊

اگر براتون مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان صلوات بفرستید.🙏🌹