Jengkol Masak Cabe Ijo

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
Depok

Sebagai penggemar jengkol, pastilah gak bakal saya lewatkan recook depok resep jengkolnya punya mba Rika😁, karena saya belum pernah masak jengkol pakai bumbu cabe ijo😊. Saya cuma bikin 1/2 resep aja, gawat kelo banyak-banyak bisa menghabiskan nasi sebakul😆.

Recook ke-3 mba Rika
#recookdepok_rika
#cookpadcommunity_depok

Jengkol Masak Cabe Ijo

Sebagai penggemar jengkol, pastilah gak bakal saya lewatkan recook depok resep jengkolnya punya mba Rika😁, karena saya belum pernah masak jengkol pakai bumbu cabe ijo😊. Saya cuma bikin 1/2 resep aja, gawat kelo banyak-banyak bisa menghabiskan nasi sebakul😆.

Recook ke-3 mba Rika
#recookdepok_rika
#cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 grjengkol
  2. 100 grcabe hijau keriting
  3. 4 siungbawang merah
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula pasir
  6. 5 lembardaun salam, untuk merebus jengkol

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalanan. Siapkan panci, masukkan air secukupnya, masak air hingga mendidih, masukkan daun salam, lalu masukkan jengkol, masak hingga jengkol empuk.

  2. 2

    Setelah jengkol empuk, matikan api, angkat jengkol lalu biarkan hingga tidak begitu panas, lalu kupas sisa-sisa kulit jengkol, lalu cuci jengkolnya, kemudian geprek jengkol satu persatu.

  3. 3

    Lalu goreng jengkol sebentar supaya tidak cepat basi, untuk bumbunya, rebus cabe ijo dan bawang merah, setelah itu ulek kasar saja.

  4. 4

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga wangi, masukkan jengkol yang tadi sudah digoreng, aduk rata lalu beri garam dan gula pasir, aduk tes rasanya, masak sebentar, matikan api, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur Airin
dapur Airin @retnoad
pada
Depok
Semoga bermanfaatTerima kasih sudah cooksnapno id : 25641111Bergabung di Cookpad Mei 2016
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa