Cireng Kuah ala Chef Muhammad - Camilan Lezat Anti Gagal

Chef Muhammad R. Florean
Chef Muhammad R. Florean @mreyhanflorean
Kabupaten Tulungagung

Nggak ada cerita apa², cuma pengen bagi resep Cireng Kuah saja😅. Satu resep dua masakan ini. Mau tau cara bikinnya? Let's cook with me!!🤩
#cireng #cirengkuah #camilan #alachef

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. Bahan Biang Cireng
  2. 2 sdmTepung Sagu Tani
  3. 100 mlAir
  4. 1 siungBawang Putih (cincang)
  5. Bahan Kering Cireng
  6. 5 sdmTepung Sagu Tani
  7. 1 btgDaun Bawang
  8. 1/4 sdtMerica Bubuk
  9. 1/2 sdtKaldu Bubuk (saya pakai Totole)
  10. SecukupnyaGaram
  11. Bahan Kuah
  12. 1 siungBawang Putih (cincang)
  13. 1/2 btgDaun Bawang
  14. 1/2 sdtMerica Bubuk
  15. 250 mlAir
  16. Bahan Lain
  17. SecukupnyaBawang Goreng
  18. SecukupnyaCabai Bubuk
  19. SecukupnyaYushan Mie (bisa diganti mie keriting)
  20. SecukupnyaBihun (saya pakai bihun jagung)
  21. SecukupnyaTotole (kaldu jamur halal)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Larutkan tepung sagu di bahan biang cireng ke dalam 100 ml air, aduk hingga tidak bergerindil. Tambahkan bawang putih, nyalakan api, aduk hingga kental mengkilat bening.

  2. 2

    Siapkan tepung sagu di bahan kering cireng dalam sebuah wadah, tambahkan potongan daun bawang, tambahkan merica bubuk dan totole, beri sedikit garam. Aduk hingga merata, lalu masukkan biang yang masih panas. Aduk hingga tercampur, bentuk menjadi bulatan kecil, jangan ditekan-tekan, bentuk asal saja, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih di bahan kuah ke dalam sebuah panci. Tambahkan merica bubuk. Aduk hingga bawang putih kecoklatan, namun jangan sampai gosong. Tambahkan 250ml air, setelah mendidih, tambahkan totole dan garam, kemudian tambahkan dengan daun bawang, koreksi rasa, sisihkan.

  4. 4

    Rebus mie, tempatkan dalam sebuah mangkuk, sisihkan.

  5. 5

    Goreng adonan cireng ke dalam minyak, dengan api kecil.

  6. 6

    Tata mie dan cireng dalam sebuab mangkuk, taburi dengan cabai bubuk.

  7. 7

    Tuang dengan kuah, taburi bawang goreng dan daun bawang. Cireng Kuah ala Chef Muhammad siap untuk dinikmati. Selamat mencuba!!🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Chef Muhammad R. Florean
Chef Muhammad R. Florean @mreyhanflorean
pada
Kabupaten Tulungagung
Let's cook with me 😃"Muhammad Reyhan Florean"ig @mreyhanflorean
Lebih banyak

Resep Serupa