مراحل تهیه
- 1
تمرهندی را با یک لیوان آب جوش خوب حل کنید و کنار آماده بگذارید.
- 2
ابتدا پیاز را ریز و ساطوری خرد کنید و تفت بدید تا طلایی رنگ شود و به پیاز گوشت را اضافه کنید و همراه با پیاز سرخ کنید تا مغز پخت شود نمک به هیچ عنوان در این مرحله اضافه نکنید تا گوشت سفت نشود. پس از پخت ، آن را کنار بگذارید.
- 3
سپس در ظرفی جدا سبزی را خوب سرخ کنید تا زمانی که متوجه شوید سبزی به رنگ سیاه نزدیک شده باشد و حالت دون دون به خود بگیرد در ادامه گوشت و پیاز را به سبزی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد ادویه خورشتی و زردچوبه و (فلفل در صورت تمایل) و لیمو عمانی اضافه کنید بعد تمر هندی را که از قبل با مقدار کمی آب جوش حل کرده و از صافی رد کرده اید را به خورشت اضافه کنید و خوب مواد را مخلوط کنید.
- 4
سپس آب جوش تقریبا به اندازه یک لیتر را در این مرحله کم کم اضافه کنید تا زمانی که احساس کنید غلظت خورشت مناسب هست. نباید خورشت شما خیلی رقیق و یا خیلی غلیظ باشد
- 5
در آخر لوبیا چیتی که از قبل جدا پخته شده را به خورشت اضافه کنید و بگذارید خوب جا بیافتد
- 6
زمانی که متوجه شدید گوشت کاملا مغز پخت شده و روغن پس داده نمک را اضافه کنید و بذارید ۱۰ دقیقه دیگر بپزد خورشت قرمه سبزی شما آماده سرو است. نوش جان 🍽
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
قرمه سبزی
به دوستان پیشنهاد میدم اگه براتون امکان داره سبزی قرمه تون رو از شمال تهیه کنید تا متوجه فرق طعم و بوی قرمه سبزی تون بشین
-
-
-
-
قرمه سبزی
سلام خانوما من میخوام تجربیاتم در مورد قرمه رو بگم امیدوارم مفید باشه*اول همه بگم قابلمه خورشت باید بزرگ باشه تا روغنش به جداره ی ظرف و در نپاشه
-
-
-
قرمه سبزی
شاید ۱۰٪ آدم وجود داشته باشن که علاقه ای به قرمه‌سبزی ندارن😒که بنده معتقدم سخت در اشتباهنمگه میشه از این بزرگوار گذشت🥺😅😍#سیزدهمین_دستورم
-
قرمه سبزی
اینم یه خورشت قرمه سبزی برای افطاری ، قرمه سبزی یک غذایی ایرانیه که نود درصد ما ایرانیا عاشقشیم و فوق العاده غذای خوشمزه ایه
-
-
-
قرمه سبزی با مرغ
قرمه سبزی یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که بسیار پرطرفدار و عطر و طعم آن بی نظیر و فوق‌العاده است، طعم و مزه قورمه سبزی با مرغ بسیار خوشمزه و چیزی از طعم و مزه اصلی کم ندارد.#قرمه_سبزی_با_مرغ#قرمه_سبزی#قرمه#سرآشپز_طلایی
-
قرمه سبزی مامان پز😍
دلخوشم به خدا …سفره‌ای که پهن کرده‌ایو بدون منت به همه می‌بخشی!به بخشنده بودنت و اینکه مرامی‌بخشی و در آغوش می‌گیری!به قدرتت که از عدم زندگی می‌آفرینی!خدایا شکرت😋😋😋در حال پخت و آماده شدن😋😋😋#مامان_پز#قرمه#سبزی#سبزی_سرخ_کردنی#سبزی_قرمه_سبزی#گوشت_گوسفندی#لیمو_عمانی
-
قرمه سبزی جااااانم
در مورد دیگران قضاوت نکنتو چه میدانی که درگیر چه مسایلی است ؟!!سلام به همه عزیزای دلبعد از دورانی دوری و دل تنگی برگشتمقرمه سبزی خوشمزه و لذیذ 😋#سرآشپز_طلایی#بانوی‌مطبخ#قرمه‌سبزی
-
-
-
-
-
قورمه سبزی
خورش قورمه سبزی از محبوب ترین و اصیل خورش های ایرانی است که شاید کمتر ایرانی پیدا شود که عاشق این خورش خوشمزه نباشد.
-
قرمه سبزی 😘
این غذا بین ایرانی ها خیلی رواج داره و هر ایرانی حداقل ۱ بار این غذا رو خورده حتی خارجی ها هم این غذا رو دوست دارن
-
-
-
قرمه سبزی اصل مخصوص
قرمه سبزی یک غذای اصیل ایرانی است که اکثرا خیلی دوسش دارن مخصوصا آقایون, و من خودم خیلی تو پختن قرمه سبزی دقت به خرج میدم
-
-
💛قرمه سبزی با لوبیا چیتی💛
#قرمه_سبزی#قورمه#لوبیا_چیتی#خورشت_قرمه همیشه با لوبیا قرمز میپختم قرمه رو، این دفعه چیتی ریختم، با چیتی خیلی خوشمزه تره😋
-
-
قرمه سبزی پلو
#نوستالژیچند روزه ذهنم درگیر اینه که برای این چالش جذاب چه غذایی بزارم که هم جدید باشه هم خوشمزه هم کاربردی.یاد بچگیام افتادم از آبگوشت ها و آش های خوشمزه مادربزرگم و کوفته ها و کتلت های لذیذ خاله ها و خورش های خوردنی عمه ها همه و همه تو ذهنم تداعی شد و اون کنج ذهنم یاد عطر و بوی یه پلوی لذیذ که دستپخت خاله جونم بود افتادم.قرمه سبزی لا پلو😋ما همگی با قرمه سبزی با پلو آشنایی داریم و از خوردنش لذت میبریم و به نظرمون هرچی رنگش تیره تر و چرب تر باشه خوش طعم تره.من به شخصه ندیدم کسی از قرمه سبزی بدش بیاد.حالا این مدل پلو از این نظر کاربردیه که ممکنه از شب قبل قرمه سبزی اضافی بمونه و با برنج کته ش کنید و یه غذای جدید و خوش عطر درست کنین.من یه بار چند سال پیش با سبزی قرمه سرخ شده و لوبیا پخته و گرد لیمو و رب و گوشت چرخکرده این پلو رو پختم ولی اصلا مزه نوستالژی که دستپخت خاله جون بود نداشت تا امروز که بعد از احوال پرسی با خاله بزرگ مهربونم راز و رمزش رو فهمیدم.این پلو به این صورته که کاملا یه قرمه سبزی جا افتاده لذیذ بپزی و بعد برنج که نیم ساعت خیس خورده رو بریزیم داخلش و دم کنیم.بریم که داشته باشیم این پلو خوش عطر و خوش مزه رو😍😋
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)