Rica - rica (super) pedas Ayam Kemangi

anggi danawati
anggi danawati @anggi_dnwt
Palaran, Samarinda, Kalimantan Timur

Musim hujan, dingin - dingin begini enaknya makan masakan yg pedas😊

Rica - rica (super) pedas Ayam Kemangi

Musim hujan, dingin - dingin begini enaknya makan masakan yg pedas😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 7 potongayam
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 2daun salam
  4. 3daun jeruk
  5. 1 batangserai (ikat & geprek)
  6. 2 cmlengkuas (geprek)
  7. Kaldu ayam (masako)
  8. Garam
  9. Lada
  10. Tomat
  11. Air mineral
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. > Bahan halus
  14. 8bawang merah
  15. 3bawang putih
  16. 10cabe rawit merah
  17. 10cabe merah keriting
  18. 2 cmjahe
  19. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam terlebih dahulu, setelah itu taburi ayam dengan garam hingga rata lalu goreng ayam sebentar (setengah matang)

  2. 2

    Uleg/blender bumbu (bwg merah, bwg putih, cabe rawit,dll) hingga sedikit halus, tapi kalau bumbu ingin lebih halus/kasar juga gapapa

  3. 3

    Panaskan minyak sedikit lalu tumis bumbu tersebut tambahkan lengkuas, batang serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk, lalu beri air sedikit. Tambahkan garam, kaldu ayam dan lada

  5. 5

    Setelah air meresap, jika dirasa sudah cukup OKE masukan tomat (untuk mempercantik saja) dan daun kemangi lalu matikan kompor. Selesai ibu - ibu😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anggi danawati
anggi danawati @anggi_dnwt
pada
Palaran, Samarinda, Kalimantan Timur

Komentar

Resep Serupa